¿En qué dinastía era popular el taro, una comida favorita de los antiguos?
En la dinastía Ming, el taro se convirtió en uno de los alimentos importantes en la vida diaria de las personas. Este fenómeno está estrechamente relacionado con el origen social y los hábitos alimentarios de la época. En la dinastía Ming, la producción agrícola se desarrolló aún más. Como cultivo común, el taro se planta ampliamente y tiene abundantes rendimientos, por lo que se ha convertido en un alimento común en la mesa de la gente.
Al mismo tiempo, la cultura alimentaria de la dinastía Ming también estaba muy desarrollada y la gente buscaba mucho el sabor y los métodos de cocción de los alimentos. El taro es popular por su sabor único y su rica nutrición. En la literatura de la dinastía Ming hay muchos registros sobre el taro.
Por ejemplo, el "Compendio de Materia Médica" tiene una descripción detallada del taro, incluidas sus propiedades medicinales, eficacia, uso, etc. Además, hay muchos platos a base de taro en las recetas de la dinastía Ming, como pollo guisado con taro, gachas de taro, etc., que no solo tienen un sabor único, sino que también tienen un alto valor nutricional.
En la dinastía Qing, el taro era ampliamente cultivado y difundido. En general, el amor de los antiguos por el taro perduró durante las dinastías Ming y Qing. Esto no sólo se debió a la abundante producción y el sabor único del taro, sino que también era inseparable de la cultura social y los hábitos alimentarios de la época.
Características morfológicas
Vainilla húmeda. Los tubérculos suelen tener forma ovalada y suelen tener muchos bulbos pequeños, todos ellos ricos en almidón. 2-3 hojas o más. Los pecíolos son más largos que las hojas, de 20 a 90 cm de largo, de color verde, las hojas son ovaladas, de 20 a 50 cm de largo y el ápice es puntiagudo o puntiagudo.
Hay 4 pares de venas laterales, que se extienden oblicuamente hacia el borde de la hoja, y los lóbulos posteriores son redondeados, con una longitud combinada de 1/2-1/3. La curvatura es roma y de 3 a 5 cm de profundidad. Las venas basales se cruzan en un ángulo de 30 grados, con 2-3 venas laterales y 1-2 venas mediales, que no son obvias. El pedúnculo suele ser solitario y más corto que el pecíolo.