¿Se puede sustituir Nanru por tofu fermentado?

No.

1. Nanru es un tipo especial de tofu fermentado: Nanru es tofu fermentado elaborado por el hongo Monascus. Tiene un sabor y sabor únicos. Después de un largo proceso de fermentación, tiene un rico aroma y un sabor único, que obviamente es diferente de otros tipos de tofu fermentado.

2. El nanru y el tofu fermentado son diferentes: aunque tanto el tofu como el tofu fermentado pertenecen a la categoría de tofu fermentado, existen diferencias obvias entre ellos. El tofu fermentado del sur se fermenta con bacterias Monascus, mientras que otros tipos de tofu utilizan diferentes cepas o métodos de fermentación. Nanfu y tofu fermentado son diferentes en sabor, sabor y uso.

3. Usos y sabor únicos: Nanru se utiliza mucho en la cocina de Guangdong, Fujian y otros lugares, dando a muchos platos tradicionales un sabor único. Tiene un rico aroma y un sabor delicioso, y juega un papel especial como condimento en algunos platos. Para preparar auténticos platos sureños, la tofu fermentada del sur no se puede reemplazar completamente con otros tipos de tofu fermentada.