¿Cuáles son las diez especialidades principales de Ji'an?
Sábalo Ganjiang: Producido en el condado de Xiajiang a lo largo del río Ganjiang, Xiajiawei en el condado de Ji'an y Mianjindu en el condado de Wan'an. Adecuado para cocinar al vapor alimentos cocidos con escamas, que quedan regordetes, tiernos y con un sabor único.
Nepeta: Los condados de Ji'an y Jishui son zonas de producción tradicionales. Su es famoso por su cuerpo seco, color verde, mazorcas densas y tallos delgados y fragantes.
Plátano Jiangxi: Plátano silvestre y cultivado, producido principalmente en Taihe, Ji'an, Jishui y otros condados y ciudades.
Distrito de Jizhou y Distrito de Qingyuan
Vino de invierno de Ji’an y alcanfor sintético.
Moldeada Jian: El producto final es de color dorado, sin quemaduras en ambos lados, fino y crujiente, dulce y salado, y rico en nutrientes. Este tipo de pastel fue creado por Mi Gong, el fundador de Luling Pastry a finales de la dinastía Yuan, y alguna vez fue un tributo.
Caja de madera de alcanfor Ji’an: producida por la fábrica de cajas de madera de alcanfor Ji’an y fabricada con madera de alcanfor de alta calidad. Las cajas se han producido durante más de cien años, y sólo a finales de la dinastía Qing había docenas de talleres en Carpenter Street.
Ciudad de Jinggangshan
Jinggangshan Jade: Producido en Jinggangshan, es un té verde. El producto tiene una forma curva, una cuerda delgada y hermosa, un color verde y fresco, cabello blanco, una fragancia duradera, un sabor fresco y suave, un color de sopa brillante y una base de hoja suave y uniforme.
Ligusticum chuanxiong, schisandra chinensis, agalla, vesícula biliar, amomum villosum, poria y corteza de magnolia son nativos del condado de Ninggang.
Condado de Ji'an
Vino de invierno de Ji'an, té verde Donggu, plátano, caja de madera de alcanfor.
Cerámica antigua.
Tetera para aves acuáticas con flores negras y vidriado blanco del horno Jizhou de la dinastía Song
Alcanfor natural en Ji'an: "Luling County Chronicle" registra: "Hay muchos alcanfor en Luling y sus materiales son enormes." Luling, lo que ahora es Ji'an fue recuperado artificialmente a principios del siglo XX.
Hierba de huesos de pollo: Es un material medicinal chino de especialidad tradicional en el condado de Ji'an, de ahí el nombre. Lo mejor es que esté seco, sólido, grande, regordete, de color marrón oscuro, maloliente y libre de impurezas. Su naturaleza es picante, amarga y cálida. Puede vigorizar los riñones y fortalecer el yang, consolidar la esencia y reducir la micción, disipar el resfriado y detener la diarrea. Se utiliza principalmente para: deficiencia del bazo y los riñones y resfriado, impotencia, dolor por el frío en la cintura y las rodillas, espermatorrea, micción frecuente y; diarrea por deficiencia de yang.
Aocheng Rural: Rábano de piel roja y corazón blanco.
Condado de Yongfeng
Ganso gris de Longgang, cerdo Fujita, lino, papel rugoso.
Ciudad de Longgang: Ganso Gris de Longgang.
Condado de Yongxin
Cáscara de naranja, jugo de jengibre.
Putian Town: Salsa Yongxin de Jengibre.
Condado de Xingan
Naranja Roja Sanhu: Producida en la ciudad de Sanhu, también conocida como Amarilla de Septiembre, también conocida como Dahongpao, es una naranja de piel ancha. Suave y jugosa, agridulce, fragante y refrescante, con un sabor suave. La tecnología de cultivo floreció ya en la dinastía Song del Sur y ha existido durante más de 800 años.
Medicina herbaria china Shangzhou Citrus aurantium.
Sanhu Town: el origen de la mandarina Sanhu y la mandarina Shangzhou.
Condado de Taihe
Pollo Sedoso Taihe Baiyu: Médicamente conocido como Pollo Sedoso y Pollo Sedoso. Aves de corral tradicionales y preciosas, utilizadas con fines alimentarios, medicinales y ornamentales. Su cuerpo tiene las características llamadas "perfectas" de "corona de fénix, cabeza con borlas, orejas verdes, barba, cinco garras, piernas peludas, cabello sedoso, piel negra, carne negra y huesos negros". Tiene un alto valor medicinal y tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, regular la menstruación debido a la deficiencia de calor y detener el sangrado vaginal. Fue catalogado como un tributo durante el período Qianlong de la dinastía Qing.
El famoso vino tónico de pollo con huesos negros, bolas de pollo con huesos negros y fénix blanco y encurtidos Taihe.
Ciudad de Chengjiang: Pastillas Baifeng de pollo con huesos negros, vino tónico de pollo con huesos negros, pepinillos Taihe.
Pueblo Mashi: Pollo Wushan y Té Shukou.
Condado de Xiajiang
Shad. ?
Fideos de arroz Xiajiang: Es una comida tradicional famosa. Tiene las características de antiadherente después de mucho tiempo de cocción, blanco y tierno, elasticidad moderada, refrescante y apetecible. Se produjo por primera vez a principios de la dinastía Ming y alguna vez estuvo catalogado como tributo, por lo que se le llamó "polvo de tributo".
Condado de Suichuan
Suichuan Kumquat: Es un híbrido de Luofu y Yuan Kumquat. La piel es de color amarillo anaranjado, comestible, dulce y ligeramente ácida, fragante y refrescante. A principios de la dinastía Song del Norte, los kumquats se plantaban ampliamente en Suichuan. "Ju Lu" de Han Yanzhi de la dinastía Song del Sur registra: "Los kumquats provienen de Jiangxi y los norteños no lo saben".
Suichuan Gougunao: Producido en la montaña Gougunao. Las hojas de té terminadas son finas y uniformes, de un verde ligeramente oscuro con azul y están cubiertas con una capa de suave terciopelo blanco. Sólo se necesitan de cinco a siete hojas de té para preparar el té. La sopa de té es clara y ligeramente dorada, con un sabor fresco y fragante y un dulzor duradero. El té comenzó a finales de la dinastía Ming.
Municipio de Tanghu: Té Gougunao.
Condado de Anfu
Jamón de Anfu: su materia prima es el cerdo de arroz de Anfu, que es una raza de cerdo pequeño con características locales, tiene patas cortas y pezuñas pequeñas, piel fina y carne tierna. , con más carne magra y poca carne grasa. El producto terminado tiene forma de pipa, con piel de color amarillo brillante, pulpa de color rojo fuego, piel fina y carne tierna, huesos finos y garras pequeñas, patas regordetas, sabor y fragancia deliciosos, y es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. Tiene los efectos de armonizar, nutrir los riñones, apetecer, calmar los nervios, reponer la fatiga y detener la diarrea. Este producto existe desde hace más de 200 años.
Cedro de corazón rojo de Chenshan.
Municipio de Shanzhuang: el arroz de cáñamo mejorado y el arroz de ganado mejorado y los cerdos son las principales fuentes de cerdos para el jamón de Anfu.
Condado de Jishui
Vino de invierno de Jian.
Condado de Wan'an
Carpa roja de cristal, papel casero, pato salado.
Ciudad Yaotou: Carpa Roja de Cristal. El tofu Yaotou es famoso por su delicioso y dulce sabor.