¡Come 4 de los secretos mejor guardados de Taitung! El tofu súper crujiente y apestoso chorrea jugo cuando lo muerdes, y la misteriosa olla caliente de vegetales silvestres se vuelve más dulce cuanto más la cocinas

Cuando vienes a Taitung, no sólo tienes que divertirte, ¡sino que también tienes que comer hasta hartarte! La siguiente es una lista de las "4 delicias secretas" que debes comer cuando vayas a Taitung. La más recomendada es la combinación de ensueño de tofu apestoso y pastel de zanahoria. El tofu apestoso chorrea jugo cuando lo muerdes y el pastel de zanahoria. Es crujiente y densa. Para los amantes de la olla, no se pierda la versión oculta de la olla caliente de verduras silvestres. La sopa se volverá más dulce a medida que se cocina y podrá contemplar un paisaje montañoso curativo.

1. Jiuang Stinky Tofu

"Jiuang Stinky Tofu", que tiene una historia de 21 años en el área local, originalmente abrió su tienda en Luye y luego se mudó a la ciudad de Taitung. Además del tofu apestoso que se debe comer, el pastel de zanahoria casero de la tienda también es un punto destacado, y también se puede comer como vegetariano. El kimchi que debe combinarse con tofu apestoso es el kimchi de alta montaña de Nanheng Chen.

La tienda pone mucho énfasis en la comida casera, ya sea pastel de zanahoria o salsa de chile, todo es elaborado en la tienda.

El apestoso tofu y el pastel de zanahoria se fríen al momento para darle a la gente el sabor más extasiado.

La combinación de ensueño más clásica de Jiuang Stinky Tofu es el "Stinky Tofu Carrot Cake". Puedes elegir si queda crujiente, ligeramente crujiente o crujiente. Antes de servir, se cubrirá con una salsa especial y se fríe. por fuera, el tofu dorado y apestoso chorrea jugo al morderlo, y el pastel de rábano crujiente tiene una textura muy densa después de morderlo. Se recomienda a quienes gustan de los sabores fuertes agregarle un poco de salsa de chile especial.

El tofu frito, dorado y crujiente, apestoso, estallará de jugo al morderlo.

La capa exterior del bizcocho de zanahoria también queda muy crujiente.

2. eDouyiren

eDouyiren ha estado operando en el área local durante 15 años. Se puede decir que es la heladería favorita de muchos lugareños. Vende principalmente cebada roja. / Sopa de frijol mungo, semillas de loto y hongos blancos, sopa de dátil rojo y longan, helado de leche y tostadas gruesas. Entre ellas, la "Sopa de cebada y frijol mungo" es imprescindible en verano. Hay dos opciones: azúcar. -Azúcar sin azúcar y de roca Cada bocado es dulce y calma la sed. Las chicas vienen aquí. Asegúrese de comprar una taza de "Té de cebada" cuando venga aquí, que está disponible en cantidades limitadas todos los días.

La sopa de cebada y frijol mungo se limita al verano. La tienda se especializa en no añadir conservantes y tiene un sabor dulce y sacia la sed.

Utilizando semillas de loto de la más alta calidad, el sabor es muy denso.

El jefe Liu insiste en utilizar cebada de producción local, y cada olla de cebada debe cocinarse durante 6 horas.

3. Granja de vegetales silvestres VuVu

La granja de vegetales silvestres VuVu está escondida en la tribu Senyong del municipio de Daren, en la parte más meridional del condado de Taitung. En el idioma Paiwan, "VuVu" es el nombre colectivo de abuelos e hijos. Significa que los adultos jóvenes de la tribu deben utilizar la sabiduría de los mayores para construir el futuro de los niños de la tribu. obras en la tribu Morinaga La construcción de un restaurante de estofados también aumentará las oportunidades de empleo.

La "Granja de vegetales silvestres VuVu" está escondida en el municipio de Daren, condado de Taitung. Puedes sentarte en el restaurante y comer estofado mientras contemplas la vista completa de la montaña.

No hay muchas plazas en la tienda, por lo que se recuerda a la gente que haga sus reservas antes de venir.

Todas las verduras silvestres de VuVu Wild Vegetal Farm son cultivadas por el propio jefe. El jefe riega el huerto con agua pura de manantial de las Montañas Centrales y utiliza métodos orgánicos y no tóxicos para cultivar más de 100. tipos de vegetales silvestres, y luego los utiliza para hacer un estofado de vegetales silvestres único.

La base de la sopa de olla caliente de verduras silvestres se hierve con champiñones y verduras silvestres. Además de un plato grande de verduras silvestres, la olla en sí tiene muchos ingredientes, como hongos, calabaza y piel de tofu. Se recomienda que la gente pueda tomar un sorbo de la sopa original primero y luego cocinar las verduras silvestres y la sopa se volverá más dulce y adictiva. Además, la tienda también ofrece muchas guarniciones especiales, como tofu de huevo en conserva, jabalí, salchichas, pepino frío y hongos, huevos fritos, definitivamente no te puedes perder esta versión oculta de deliciosa comida la próxima vez que vengas a Taitung.

Hay muchos ingredientes en la propia olla caliente, y se incluirá un plato enorme de verduras silvestres. La sopa se volverá cada vez más dulce a medida que se cocina.

4. Shaoni's Bakery

La panadería Shaoni está escondida en Liqiu Village. Es la única tienda de postres del pueblo. Fue creada por Xiaoxuan, un joven de Paiwan que regresó a. Al crecer en la ciudad con sus padres, añoraba el momento en que iba a trabajar con su abuela a las montañas. Después de regresar a casa varias veces para ayudar a limpiar la casa, decidió regresar a la tribu para trabajar. En ese momento, Xiaoxuan intentó varios trabajos y finalmente consiguió el trabajo. Finalmente, encontrando alegría en la repostería, tomó su apellido "Shaoniyang" como el nombre de la tienda y la dirigió con su socio Xiao Du***.

Los pasteles y bocadillos que vende Shao Niyu Bakery están integrados con cultivos locales. Xiaoxuan espera promover más productos agrícolas tribales a través de la cocción. Los postres dulces incluyen galletas hechas a mano de mijo y quinua roja, arroz integral fermentado Nijiu. Tarta de limón congelada con frijoles, pan focaccia de cebollino y pastel salado de frijoles. El socio Xiao Du es responsable de la preparación del café y las bebidas, incluido el té de melón de invierno con cebollino, café con vino de mijo, especialidades tribales (roselle, vino de arroz pequeño y agua con gas), etc. .

Pastel de habas y pan de focaccia de cebolleta.

Brownie.

Tarta de judías de árbol y limón.