¿Cuáles eran las salchichas de chicle que servían los antiguos en Nochevieja?
Glao tooth jar, palabra china, pinyin jiāo yá xíng, significa que el caramelo elaborado con malta tiene un sabor pegajoso. "Colección ampliada: Ensayos sobre el día de la estufa" de Lu Xun: "El día que el Señor de las estufas ascendió al cielo, había una especie de caramelo en la calle, del tamaño de una naranja. También lo tenemos allí, pero es plano, como un panqueque grueso. Ese es el llamado 'Jiaoya'."
Según la lista de alimentos del banquete de cola asada, en los primeros años de la dinastía Tang, la gente de Chang'an tenía una comida muy rica. suntuosa cena de Nochevieja. Hay cuatro cosas que son la configuración básica de la cena de Nochevieja. Una de estas cosas es la goma de mascar, que significa azúcar hecha de malta que se pega a los dientes cuando la ingiere.
El pegamento para dientes lo hace sólido e inamovible. Es azúcar elaborado a partir de malta. Debido a que tiene un sabor pegajoso cuando se come, se le llama dientes de encía. La gelatina de Jiaoya, también conocida como gelatina de flores, es una maltosa semisólida elaborada a partir de arroz glutinoso y trigo. El producto final es de color marrón, tiene un olor fragante y una fuerte pegajosidad. Es un refrigerio nocturno imprescindible para los niños de la dinastía Song y un postre imprescindible para la gente de la dinastía Song en la víspera de Año Nuevo.
Esmalte dental, palabra china que en pinyin significa caramelo pegajoso elaborado con malta o cogollos de cereales. Volumen 3 de "Notas varias de Wenchang" de Yuan Ying de la dinastía Song: "Sucedieron cosas en la dinastía Tang, vino Tu Su, cinco cilantro y crujir de dientes en la dinastía Yuan.