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El pescado podrido es un plato muy característico de Jiangsu y Zhejiang, popular por su sabor único y sus nutrientes saludables. El proceso de hacer pescado en mal estado requiere ciertas habilidades y paciencia, pero siempre que domines el método correcto, podrás preparar fácilmente un pescado en mal estado delicioso. Aquí tienes un libro completo sobre malas prácticas pesqueras. ¡Aprendamos a ser un pez malo!

Primero, cocina el pescado podrido al vapor

Cocinar el pescado podrido al vapor es una forma muy sencilla de preparar el pescado podrido, simplemente cocínalo al vapor. Los siguientes son los pasos específicos:

1. Lavar el pescado malo y cortarlo en tamaños adecuados.

2. Cortar la cebolleta y el jengibre en tiras y ponerlos sobre el pescado malo.

3. Poner el pescado podrido en la vaporera y cocinar al vapor durante 15-20 minutos.

4. Sacar el pescado podrido y espolvorear con un poco de cilantro.

En segundo lugar, la olla de pescado malo

La olla de pescado malo es un plato muy adecuado para el invierno. Una olla de pescado escaldada puede mantener a la gente caliente. Los siguientes son los pasos específicos:

1. Lavar el pescado malo y cortarlo en tamaños adecuados.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras y colocarlos sobre el pescado.

3. Pon el pescado malo en la olla y añade la cantidad adecuada de agua.

4. Agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, y revuelva uniformemente.

5. Añade una cantidad adecuada de tofu, hongos, champiñones, apio y otras verduras, y luego añade una cantidad adecuada de agua.

6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.

7. Finalmente añade la cantidad adecuada de cilantro.

En tercer lugar, el arroz frito con pescado

El arroz frito con pescado malo es un plato muy adecuado para el desayuno o el almuerzo, es fácil de hacer y rico en nutrientes. Los siguientes son los pasos específicos:

1. Lavar el pescado malo y cortarlo en tamaños adecuados.

2. Cortar la cebolleta y el jengibre en tiras y ponerlos sobre el pescado malo.

3. Poner el pescado malo en la sartén y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados.

4. Sacar el pescado frito, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

5. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos, añadirlos a la olla y saltear hasta que estén fragantes.

6. Añade la cantidad adecuada de arroz y revuelve uniformemente.

7. Agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar y mezcle bien.

8. Añade los trozos de pescado malo picados y mezcla uniformemente.

9. Finalmente añade la cantidad adecuada de cilantro.

Cuarto, la sopa de pescado malo

La sopa de pescado malo es un plato muy adecuado para el verano. Refrescante, deliciosa y nutritiva. Los siguientes son los pasos específicos:

1. Lavar el pescado malo y cortarlo en tamaños adecuados.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en tiras y colocarlos sobre el pescado.

3. Pon el pescado malo en la olla y añade la cantidad adecuada de agua.

4. Agregue la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, y revuelva uniformemente.

5. Añade una cantidad adecuada de tofu, tomates, cilantro y otras verduras, y luego añade una cantidad adecuada de agua.

6. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos.

7. Finalmente añade la cantidad adecuada de cilantro.