¿Qué daño le hará al cuerpo humano comer demasiada sal?
Siete cosas que hacer al abrir la puerta: “Leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té”, indicando que la sal es una necesidad para las personas. Su Shi, un gran escritor de la dinastía Song, escribió en un poema: "¿Cómo puede ser que hayas oído el Shao y hayas olvidado su sabor? No comerás sal en los próximos tres meses". Si no pones un poco de sal en la comida cuando comes, incluso las delicias serán como cera de mascar. La sal no es sólo un condimento importante, sino también una sustancia indispensable para mantener el desarrollo normal del cuerpo humano. Regula la distribución equilibrada del agua en el cuerpo humano, mantiene la presión osmótica dentro y fuera de las células, participa en la formación de ácido gástrico, favorece la secreción de jugos digestivos y al mismo tiempo aumenta el apetito, también asegura el pH necesario; Por la acción de la pepsina y mantiene el equilibrio del pH en el cuerpo y la circulación normal de los fluidos corporales. Las personas no pueden prescindir de la sal. Comer muy poca sal también hará que el contenido de sodio en el cuerpo sea demasiado bajo, lo que provocará pérdida de apetito, debilidad en las extremidades, mareos, etc. En casos graves, anorexia, náuseas, vómitos y aceleración del corazón. También pueden aparecer frecuencia cardíaca, pulso débil, etc. Los síntomas incluyen espasmos musculares, visión borrosa y reflejos debilitados. En la antigüedad, países como los Países Bajos y Suecia estipulaban que quienes violaban las leyes penales no podían comer sal durante un período de tiempo como castigo. Sin embargo, comer demasiada sal también es perjudicial para el cuerpo humano. Los resultados de la investigación de los científicos muestran que la sal puede "hidratar" el cuerpo humano, lo que significa que la sal tiene una cierta fuerza de adsorción sobre el agua. Si hay demasiada sal en el cuerpo humano, la necesidad de agua también aumentará en consecuencia, lo que provocará un exceso de agua. permanecen en el cuerpo. Esto causa presión arterial alta. Alguien ha investigado los hábitos alimentarios de los residentes del norte de Tokio, Japón. Consumen un promedio de 25 gramos de sal al día, y las personas con presión arterial alta representan entre el 30 y el 40% de todos los residentes. sólo comen de 5 a 15 gramos de sal al día. Sólo entre el 8 y el 10% sufren de presión arterial alta; los esquimales que viven en el Círculo Polar Ártico comen menos de 5 gramos de sal al día, y casi ninguno sufre de presión arterial alta.
Por ello, los expertos sugieren que los adultos no deben consumir más de 12 gramos de sal al día
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