Desde que era un snack~comiendo la montaña, el mar y el campo~
Desde la infancia, hemos estado recogiendo naranjas y brotes de bambú en las montañas, tocando caracoles, atrapando cangrejos y saltamontes en la playa, y recogiendo cebollas y caracoles silvestres en los campos. Estos "trabajos agrícolas" son tan abrumadores que nos entumecen el cuero cabelludo. Queremos irnos, pero nos resistimos a hacerlo. Al mismo tiempo, nos sentimos ligeramente decepcionados.
Muchos de mis amigos solían "comer pelo~comer pelo" cuando eran jóvenes, y también "jugamos a comer~jugamos a comer".
Cada infancia tiene un corazón juguetón y un alma juguetona. Somos planificadores y podemos sacar de la nada pequeñas ideas durante unos días. Nunca elegimos el entorno, elegimos el tiempo, siempre estamos disponibles y ¡trabajar juntos es demasiado tiempo!
El fin de semana pasado fue solo postre, las vacaciones de verano fueron cena y había cigarras pasando las vacaciones de verano con nosotros. Todos los días al mediodía, afuera solo sale el sol. Cuando teníamos que tomar una siesta, las cigarras comenzaron a brincar escuchando las notas altas de las cigarras, y se despertaron con marcas rojas en las mejillas, una obra maestra de las esteras de bambú. De repente quiero memorizar un poema "Ah ~ el sol y la cigarra, el crisantemo y el cangrejo".
Cada mañana durante las vacaciones de verano, cuando apenas brillaba el sol, ya estábamos trotando hacia la playa, con una suave brisa y una tierra fragante. Hacer ejercicio temprano es una idea para adultos. Para nosotros, pescar cangrejos y caracoles en la playa es lo correcto. Una vez que llegamos a la orilla, no pudimos detenernos como una bandada de patos y corrimos hacia la playa como si voláramos.
Estábamos todos descalzos, tirando de la cuerda con la playa, y un pie podía llegar a nuestras pantorrillas. Si usas pantuflas, básicamente solo tus pies regresarán.
Los caracoles de la playa son principalmente caracolas (todos les llamamos caracolas). Ellos son muy buenos. Están en el barro, no cavando hoyos. Atrápalos uno por uno. ¡Simplemente cocínalo cuando regreses y estará delicioso y fresco!
Las cosas favoritas para atrapar son las garras rojas y los cangrejos blancos. Sus garras representan su poder y estatus. Caminaron de lado, levantaron un par de alicates grandes para hacernos una demostración y accidentalmente se metieron en el agujero. Esto requiere habilidad. Coloque sus manos junto a su agujero y saquen juntos todo el trozo de barro. Oye, oye, no puedes correr.
Debo mencionar el cangrejo de jade blanco, que se lava y se marina en vino de arroz y salsa de soja para hacer cangrejo borracho. ¡Fresco y delicioso! ! (Saliva cultivada)
Lo más difícil de atrapar es el saltamontes. También tiene nombre, pez saltador. Puede huir tan pronto como salta. En nuestro concepto, como especie de pez, es el más peculiar y anfibio. Cuando la marea está baja, suelen saltar por la playa y jugar entre ellos. Posteriormente revisé la información y supe que se trataba de un pez antiguo, un animal pequeño y con un bajo nivel de evolución.
Los adultos dicen que es muy nutritivo. Simplemente cocine al vapor el vino para cocinar con jengibre. Espolvorea sal antes de servir para ablandar las espinas. Un pez se puede comer desde la cabeza hasta la cola.
En primavera truena y llueve. Bajo el alimento de la naturaleza, después del trueno primaveral, todo revive y los brotes de bambú crecen rápidamente.
Los brotes de bambú son los favoritos de mi madre. Como son mis favoritos, no me los puedo perder todos los años. Hay muchos días festivos en torno al Festival Qingming, por lo que es hora de subir a la montaña.
Principalmente rompimos brotes de bambú silvestre. Los brotes de bambú estofados, los brotes de bambú salados y los brotes de bambú secos que a menudo hacemos en casa usan brotes de bambú silvestre, y los brotes de bambú frescos en escabeche usan principalmente brotes de bambú trueno.
Cámbiate los viejos pantalones de manga larga y los zapatos gastados antes de partir, porque la mayoría de los brotes de bambú silvestres están a mitad de la montaña y hay que subir hasta arriba. Allí no hay buenos caminos y están cubiertos de maleza. Las malas hierbas pueden cortarte las manos si no tienes cuidado, así que asegúrate de estar completamente equipado.
Mi madre también lleva un saco grande en la mano, que es lo suficientemente fuerte porque hay que llenarlo hasta arriba y no se rompe al arrastrarlo. Además, todos tenemos un bolso colgado alrededor. cuellos, y podemos guardarlo en una bolsa. Si está lleno, caerá en el saco grande.
Es divertido encontrar y romper brotes de bambú. Crecen en grupos. Afortunadamente, puedes encontrar muchas cosas si cavas un lugar. La última vez visitamos dos colinas con frecuencia y regresamos a casa con la carga completa.
El momento de mayor actividad es al llegar a casa. Cuando una gran bolsa de brotes de bambú cae al suelo, los vecinos se reúnen para ayudar a pelar los brotes de bambú. Todos empiezan a tomar un banco y hablar y reír mientras los pelan. Los brotes de bambú frescos, a menos que se pelen para su procesamiento primario, comenzarán a verse rancios al día siguiente.
Después de un día ajetreado, mi madre solía preparar algunos brotes de bambú estofados y los llevaba a la casa del vecino para compartirlos con ella.
Estimado "invitado" (invitado), que entiende el dialecto de Ningbo que es "duro como la piedra y el hierro": prefiero escuchar a la gente de Suzhou pelear (pelear) que escuchar a la gente de Ningbo "chismear" (hablar). ). También el dialecto de Wu es "nuo" (como el arroz glutinoso), por lo que es como una pelea; el dialecto de Ningbo es "difícil", incluso hablar es como una pelea.
? Continuará~ ~
Aperitivos de la infancia - capítulo pastoral