¿Comer algas puede complementar el calcio?
Las algas son algas.
Rhodophyta, clase Rhodophyta. Las algas son de color púrpura o rojo, están compuestas de capas simples o dobles de células y tienen forma de hoja, de corazón o de cinta. Los rizomas de la parte inferior del nori están adheridos a la roca. La altura puede alcanzar los 20-30 cm. El hermafroditismo y el proceso de reproducción son complejos. En 1955, los científicos chinos aclararon por primera vez la historia de vida de la algas, que consta de tres etapas: algas, filamentos y algas. Los componentes principales de las algas son aproximadamente un 50% de carbohidratos y aproximadamente un 30% de proteína cruda. Son ricas en vitaminas A, B, C y contienen yodo, fósforo y calcio. Es un alimento común en China y se distribuye a lo largo de la costa de China.
El alga que se comercializa en el mercado se denomina “alga lista para el consumo”, y la materia prima es el alga Porphyra striata.
El origen de la palabra alga
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La palabra alga proviene del japonés. En japonés, "algas" se escribe "のり", que significa algas, por lo que la palabra algas no se puede encontrar en los diccionarios chinos modernos.
Así que la correcta comprensión de la palabra alga depende de consultar un diccionario japonés.
のり[algas]
1. Término general para algas comestibles. Los tipos incluyen nori, nori, nori y nori, algas de agua dulce, Suizenji nori, nori y más. Alto valor nutricional.
2. Algas. El método de preparación consiste en secar el agua de Porphyra yezoensis y similares.
Algas
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Después de asar el nori, su textura es crujiente y tierna y se deshace en la boca. Especialmente después de condimentar, agregar aceite, sal y otros condimentos, se convierte en una "alga" particularmente deliciosa.
Las algas concentran varias vitaminas del grupo B, especialmente riboflavina y niacina, así como muchas vitaminas A, E y una pequeña cantidad de vitamina C. Las algas contienen aproximadamente un 15% de minerales, entre ellos potasio, calcio y magnesio. , fósforo, hierro, zinc, cobre, manganeso, etc. , son necesarios para mantener las funciones fisiológicas normales, especialmente el selenio y el yodo. Estos minerales pueden ayudar al cuerpo humano a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños y para retrasar el envejecimiento en los ancianos.
Las algas como snack son bajas en calorías pero ricas en fibra, sin casi ningún riesgo de obesidad. Es un refrigerio delicioso que las mujeres y los niños pueden comer con confianza.
Los beneficios de las algas no son sólo nutricionales, sino también para el cuidado de la salud.
Investigadores británicos descubrieron en la década de 1990 que las algas pueden matar las células cancerosas y mejorar la inmunidad. La ficobiliproteína contenida en las algas marinas tiene perspectivas de aplicación para reducir el azúcar en sangre y los polisacáridos tienen diversas actividades biológicas, como antienvejecimiento, reducción de lípidos en sangre y antitumorales. El ácido fucurónico contenido en las algas también ayuda a eliminar del cuerpo humano metales tóxicos como el estroncio y el cadmio. El personal médico también ha desarrollado medicinas marinas y alimentos saludables excepcionalmente activos a partir de algas marinas, que pueden prevenir eficazmente el envejecimiento neurológico y regular el metabolismo corporal. Además, las algas pueden prevenir y tratar las úlceras pépticas, retrasar el envejecimiento y ayudar a las mujeres a mantener su piel suave y saludable. Existen remedios caseros que a menudo permiten a las mujeres en posparto comer algas marinas, que se dice que tienen un efecto evidente de promoción de la lactancia.
Aunque las algas tienen diversos beneficios, las personas con el bazo y el estómago débiles y propensas a la hinchazón no deberían comer más, porque la medicina china cree que las algas son dulces, saladas y frías. Además, las personas que necesitan controlar la sal también deben abstenerse de comer algas condimentadas y pueden comer algunas rodajas de algas condimentadas.
Las algas son muy ligeras y sólo se pueden comer entre unos pocos y más de una docena de gramos al día, por lo que tienen poca importancia a la hora de aportar proteínas y grasas. Por el contrario, la gente presta más atención a la importancia del suministro de oligoelementos.
Las algas como snack son bajas en calorías pero ricas en fibra, sin casi ningún riesgo de obesidad. Es un refrigerio delicioso que las mujeres y los niños pueden comer con confianza.
Aunque las algas tienen varios beneficios, la medicina china cree que son dulces y saladas, de naturaleza fría y pueden eliminar el calor, resolver la flema y la diuresis. Comer algas en verano puede aliviar el calor y nutrir el cuerpo. Las personas con hipertensión arterial, tuberculosis, pie de atleta, calor en los pulmones y mucha flema son aptas para comer algas. Las personas con bazo y estómago débiles y distensión abdominal no son aptas para comer algas. Dado que las algas se sazonan durante el procesamiento y contienen mucha sal, las personas que necesitan controlar la sal también deben abstenerse de comer algas sazonadas y comer algunas rodajas de algas sin condimentar.
El contenido de sal y glutamato monosódico en las algas secas es muy alto, por lo que no es adecuado para un consumo continuo a largo plazo. Es mejor no exceder de 1 tael a la vez. Especialmente los niños pequeños y las personas con presión arterial alta no deben comer con frecuencia y beber agua inmediatamente después de comer.
Consume alimentos frescos. No comas demasiada comida procesada. ..
Es algo nuevo, solo mira cómo hacerlo,