La proporción de huevos y vinagre en las delicias antiguas

Hola a todos, soy la hermana mayor tonta. No puedo estar a la altura de la idea de que en mi vida sólo hay comida y hermosos paisajes. El sabor agridulce abrirá tu apetito y dejará tus papilas gustativas con un regusto interminable. Cuando su hijo sea exigente con la comida o no tenga apetito, prepare un aperitivo agridulce para asegurarse de que pueda comer dos platos más de arroz. Los elementos del menú agridulce que se comen con más frecuencia en la vida son los alimentos agridulces, como el cerdo agridulce, las costillas de cerdo agridulces, el cerdo agridulce, el pescado agridulce, etc. El sabor agridulce es realmente único. Después de comer, todo desapareció con nuestros labios y dientes. No hay problema que los platos agridulces no puedan solucionar. Por favor coma algunos platos más si están disponibles. ¿Te gustan los platos agridulces?

Preparar platos agridulces es realmente muy sencillo. La esencia de su delicia radica en la mezcla de jugo agridulce. Siempre que la proporción de ingredientes y jugo sea perfecta, este plato seguramente será tan delicioso que lamerás tu plato. El año nuevo llegará pronto. ¿Cómo es posible que en la cena familiar no haya platos tan grandes como pescado agridulce y costillas de cerdo agridulces? Hoy compartiré con ustedes la proporción detallada de salsa agridulce. Sabe mejor que los que se hacen en los restaurantes, así que asegúrese de guardarlo primero. Tomemos como ejemplo la cola de pelo agridulce para ver cómo hacerla.

Ingredientes para la cola de pelo agridulce: salsa agridulce, cola de pelo, huevos, fécula, cebollita de verdeo.

Método específico:

Paso uno: Limpiar la cola del pelo, retirar los órganos internos y cortarlo en secciones de unos 7-8 cm. La mayoría de la gente cocina la cola de pelo principalmente friéndola. El sabor de la cola de pelo agridulce y la cola de pelo frita es el mismo.

Paso 2: Rompe dos huevos en un bol, añade una cucharada de sal y una cantidad adecuada de almidón, revuelve hasta obtener una pasta y reserva. No lo hagas demasiado grueso, siempre y cuando los segmentos de la cola del cabello puedan colgar uniformemente.

Paso 3: Añade aceite de la olla. Vierta más aceite. Cuando el aceite esté aproximadamente al 50% caliente, poner la pasta de cola de pelo en la olla y freír a fuego medio hasta que se solidifiquen ambos lados. Retirar y reservar. No es necesario freír hasta que estén doradas por ambos lados. Simplemente freír hasta que solidifique.

Paso 4: El objetivo de hoy es ajustar la proporción de salsa agridulce. Primero tome un bol grande, agregue 12 cucharadas de agua, 4 cucharadas de esencia extremadamente fresca, 2 cucharadas de vino de cocina, 8 cucharadas de azúcar, 10 cucharadas de vinagre, revuelva hasta que el azúcar se derrita por completo y un bol de agridulce. la salsa está lista. ¿Es tan simple que no puedes creer lo que ves? Mi cola de pelo pesaba unos 600 gy este gran tazón de jugo era perfecto. La proporción de salsa agridulce se puede aumentar según la cantidad de ingredientes. El jugo agridulce se compone principalmente de azúcar y vinagre. Estos dos ingredientes son absolutamente deliciosos cuando se usan correctamente.

Paso 5: agregue aceite a otra olla, agregue las cebollas ralladas y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa agridulce y deje hervir. Después de cocinar a altas temperaturas, comienza a surgir el sabor agridulce.

Paso 6: Después de que hierva la sopa, añade el rabo de pelo frito, baja el fuego y cocina a fuego lento. Cuando la sopa esté medio cocida, utiliza palillos para darle la vuelta a la cola de pelo para que el sabor de ambos lados quede más uniforme. La olla está lista, cocina la sopa a fuego alto y la deliciosa cola de pelo agridulce está lista.