Cómo hacer deliciosas cabezas de calabaza

1. Las cabezas de calabaza frescas compradas están creciendo bien. Algunas cabezas de calabaza se marchitan cuando se compran, por lo que no son aptas para freír.

2. Doblar en pequeñas secciones. Que las cabezas de calabaza fritas queden deliciosas o no depende de los pasos de procesamiento previos. Asegúrese de quitar toda la pelusa de la piel exterior de la cabeza de calabaza para que la textura frita no quede áspera. Por eso, si quieres conocer las deliciosas cabezas de calabaza, este paso es fundamental.

3. Batir tres huevos en un bol y añadir un poco de vino de cocción si te da miedo el olor a pescado.

4. Poner aceite en la olla, añadir los huevos y sofreír hasta que el aceite esté caliente.

5. Vierta la cabeza de calabaza doblada.

6. Sofreímos hasta que cambie de color, luego añadimos la cantidad adecuada de sal y ponemos en marcha la olla.