La relación entre los cinco sabores y los cinco órganos internos en la medicina tradicional china
La descripción de los cinco sabores en el "Nei Jing" es el nacimiento del Yin, que tiene sus raíces en los cinco sabores, y los cinco sentidos del Yin se lesionan en los cinco sabores. Por lo tanto, el sabor es demasiado ácido, el qi del hígado está regulado y el bazo es absoluto. El sabor es demasiado salado, estoy fuerte y cansado, mis músculos están cortos y mi corazón está deprimido. El sabor es demasiado dulce, el corazón está lleno y sin aliento, el color es oscuro y los riñones están desequilibrados. El sabor es demasiado amargo, el temperamento no es virtuoso y el estómago es fuerte. El olor es demasiado acre, los músculos y huesos están relajados y el centro mental está relajado. Por lo tanto, los cinco sabores deben estar armonizados, los huesos deben ser fuertes y tiernos, el Qi y la sangre deben fluir y los principios deben ser densos. Si este es el caso, entonces los huesos se refinarán, el Tao será como el Dharma del Buda y habrá destino.
Muestra que la producción de esencia yin proviene de los cinco sabores de la dieta. Los cinco órganos internos que almacenan la esencia yin a menudo resultan dañados por los cinco sabores de una dieta anormal. Demasiada acidez puede causar resistencia a la función del hígado y la suciedad del bazo puede provocar fallas en el bazo. El consumo excesivo de alimentos salados puede provocar daño óseo, acortamiento de los músculos y depresión; comer demasiados alimentos dulces puede provocar congestión en el corazón y la boca, reversión de gases, cara oscura y desequilibrio renal, comer en exceso alimentos amargos puede hacer que el bazo se seque demasiado y; deshumectar, lo que hace que los intestinos y el estómago se vuelvan lentos; comer demasiada comida picante puede dañar los músculos, causar relajación y daño mental. Por lo tanto, mezclar cuidadosamente los cinco sabores hará que los huesos sean fuertes, los tendones suaves, el qi y la sangre suaves y la textura densa. De esta forma los huesos quedarán finos y fuertes. Por lo tanto, sólo prestando atención al régimen de salud e implementándolo de la manera correcta se puede mantener la vitalidad de los talentos durante mucho tiempo.