¿Es deliciosa la comida del noreste?
1. Ganso estofado
Siempre que nieva, mientras la gente del sur todavía se maravilla ante el mundo envuelto en nieve, la gente del noreste ya tararea canciones alrededor del lecho del fuego y comiendo carne de hierro. El ganso se cuece en la olla. El ganso guisado en una olla de hierro es un programa clásico en la mesa de la gente del noreste, comparable a la inolvidable Gala del Festival de Primavera de esta noche. Cada vez que nieva y hace frío, la abuela mata el ganso y lo guisa en una olla grande. Cuanto más se cuece el ganso, más fragante se vuelve. No puedes evitar probar cosas nuevas y publicarlas. Este es un recuerdo de la infancia compartido por los habitantes del noreste.
Después de guisar durante mucho tiempo, la carne de ganso se come completamente, salada, fragante, suave y deshuesada, mezclada con la fragancia original de la carne de ganso. Mastícalo lentamente entre labios y dientes y suéltalo dejando un aroma duradero en la boca. Combina muy bien con las tortillas de maíz.
Sopa de Pescado
El guiso de pescado de Demoli se originó en Rusia y luego se extendió al noreste debido a su ubicación geográfica única. El clima frío en el noreste prácticamente aumenta el ciclo de crecimiento de los peces, permitiéndoles crecer enormemente. Suficiente para que coma una familia. Guisado con tofu, simplemente se sazona con salsa de soja y pasta de frijoles elaborada con semillas de soja cultivadas en la tierra negra del noreste de China. Este es el guiso de pescado original del noreste.
El guiso de pescado demoli tiene una historia de cientos de años y también se le llama pescado seco en el noreste. El tofu está tierno y el pescado delicioso. Junto con el sabor salado de la pasta especial de frijoles, la carne del pescado queda crujiente y tierna, salada y dulce. Sencillo de hacer, nutritivo y delicioso.