¿Por qué comemos calabazas durante el Festival del Medio Otoño?
Comer calabazas en agosto y medio
Vieja historia: En muchas zonas rurales de Jiangnan, existe la costumbre de comer arroz glutinoso de calabaza en agosto y medio. Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo, había una hermosa niña Huanghua al pie de la montaña Nanshan. El 15 de agosto, encontró dos frutos silvestres achatados entre la maleza de la montaña. Los recogió y los cocinó para sus padres, que estaban postrados en cama debido a años de hambruna, comieron los fragantes y dulces frutos silvestres. La enfermedad mejoró gradualmente. Por lo tanto, el melón se recogió en Nanshan y más tarde la gente lo llamó calabaza. Durante el Festival del Medio Otoño, siempre se probó con varios métodos de cocción.
Nuevo sabor: calabaza lirio
Ingredientes: calabaza, lirio, pimiento verde.
Preparación: Cortar la calabaza en dados pequeños y el pimiento verde en dados pequeños. Hervir la calabaza en agua, escurrir el agua y rociarla con las azucenas y los pimientos verdes. Deje un poco de aceite base en la olla, caliéntelo, agregue todos los ingredientes, agregue sal, salsa de soja umami y un poco de azúcar, agregue un poco de sopa vegetariana, ajuste el sabor, agregue un poco de salsa después de que la olla esté hervida, rocíe con aceite y servir en un plato. El sabor es salado, fresco y ligeramente dulce.
: La calabaza es un alimento muy popular en los últimos años porque es muy rica en vitamina A. Aunque contiene azúcar, comer más no engorda. Hoy en día, es especialmente beneficioso para muchas mujeres. preste atención a la belleza de su piel y cuerpo, y la calabaza es el mejor producto para el cuidado de la piel y la pérdida de peso en este sentido. Comer calabaza durante el Festival del Medio Otoño es cálido, dulce y significativo.