¿Qué es el ácido propiónico?

El ácido propiónico, también conocido como ácido oleico, es un ácido carboxílico de tres carbonos, un ácido graso saturado de cadena corta, y su fórmula química es CH3CH2COOH. El ácido propiónico puro es un líquido corrosivo incoloro con un olor acre.

Utilizados principalmente como conservantes de alimentos y agentes antifúngicos. También se puede utilizar como inhibidor de sustancias de viscosidad media como cerveza, disolvente de nitrocelulosa y plastificante. También se puede utilizar para la preparación de soluciones de niquelado, la preparación de sabores alimentarios y la fabricación de medicamentos, pesticidas, agentes antifúngicos, etc.

Usos

Determinación de diaminas aromáticas. Estándares de cromatografía de gases. Agente esterificante. Fabricación de compuestos de ácido propiónico. Emulsionante. Solución de niquelado. Especias alimentarias.

Principales usos: utilizado como agente de esterificación, disolvente de nitrocelulosa, plastificante, reactivo químico y materia prima para la preparación de alimentos.

Utilizados principalmente como conservantes de alimentos y agentes antifúngicos. También se puede utilizar como inhibidor de sustancias de viscosidad media como la cerveza. Utilizado como disolvente y plastificante de nitrocelulosa. También se utiliza en la preparación de soluciones de niquelado, preparación de aromas alimentarios y fabricación de medicamentos, pesticidas, agentes antifúngicos, etc.

Conservantes alimentarios

Una parte de los cultivos de cereales y oleaginosas de mi país siempre se enmohecen cada año y la solución es añadir conservantes. Las tres variedades principales que se utilizan ampliamente como conservantes de alimentos son el ácido benzoico, el ácido sórbico, el ácido propiónico y sus sales. El ácido benzoico y sus sales son los conservantes alimentarios más utilizados y utilizados hoy en día, a medida que la gente tiene una cierta comprensión de su toxicidad, muchos países han restringido o reducido explícitamente su uso y gradualmente utilizan ácido sórbico, ácido propiónico y su sal. en cambio. El efecto antifúngico y contra el moho del ácido propiónico es mejor que el del ácido benzoico cuando el valor del pH es inferior a 6,0 y su precio es inferior al del ácido sórbico. Es uno de los conservantes alimentarios ideales, por lo que tiene un enorme mercado potencial como conservante. Conservante de alimentos en mi país. La industria procesadora de piensos de mi país se ha desarrollado rápidamente. En 1993, su producción ocupaba el segundo lugar en el mundo, sólo superada por los Estados Unidos. En 2003, la producción de piensos mixtos de mi país alcanzará los 100 millones de toneladas, lo que requerirá 8.300 toneladas de ácido propiónico.

Herbicidas

En la industria de los pesticidas, el ácido propiónico se puede utilizar para producir propionamida y luego producir algunas variedades de herbicidas. Según el plan de desarrollo de la industria de pesticidas, los herbicidas son actualmente las variedades clave para el desarrollo de la industria de pesticidas de mi país.

Fragancias

En la industria de las especias, el ácido propiónico se puede utilizar para preparar especias como propionato de isoamilo, linalilo, propionato de geranilo, propionato de etilo y propionato de bencilo, etc. y luego utilizado en alimentos, cosméticos y fragancias de jabón. En la industria del plástico, se pueden utilizar ácido propiónico, ácido acético y celulosa para producir acetato propionato de celulosa (CAP), que se puede utilizar para preparar plásticos biodegradables para películas, mangos de cepillos de dientes, mangos de cepillos y monturas de gafas. CAP también se puede utilizar en el campo de la tinta.

Además, el ácido propiónico también se puede utilizar para producir materias primas químicas orgánicas e intermedios como anhídrido propiónico, ácido α-cloropropiónico, ácido 2,2-dicloropropiónico y ácido α-bromopropiónico. Entre ellos, el anhídrido propiónico es un agente de esterificación de perfumes, que puede usarse como agente deshidratante para reacciones de vulcanización y reacciones de nitración. También se puede usar en la producción de resinas alquídicas, tintes y fármacos.

Fármacos<. /p>

En la industria farmacéutica, los principales derivados del ácido propiónico incluyen la vitamina B6, naproxeno, naomaining, etc. La capacidad de producción anual de vitamina B6 de mi país ha alcanzado las 2.800 toneladas, y cada año se exporta una cierta cantidad, ocupando una determinada participación en el mercado internacional. También se espera que crezca la demanda de ácido propiónico en la industria farmacéutica.

El ácido propiónico tiene un débil efecto inhibidor sobre el crecimiento fúngico tanto in vivo como in vitro. Puede utilizarse para el tratamiento de dermatofitos. Suele formularse con undecilenato de zinc y otros preparados compuestos para uso externo. Pomada: 3% (ácido propiónico) o 5% a 10% de propionato de sodio.