¿Qué comen los chinos cuando "dan regalos al Dios de la cocina"? ¿Cuál es el punto de?

Lo más importante para adorar al Rey de la Estufa es el Caramelo de la Estufa. Según antiguas leyendas, el Dios de la cocina se sienta en medio de los fogones de las casas durante un año, registrando la vida diaria de las personas, sus buenas y malas acciones, y el día veinticuatro del duodécimo mes lunar de cada año, va a El cielo para informar al Emperador de Jade, por lo tanto, la gente usa discos pegajosos y pegajosos. El dulce Stove Sugar unta la boca del Señor de la Estufa, haciéndolo "ir al cielo para hablar cosas buenas y bajar a la tierra para garantizar la paz".

Hoy en día, ya sea como condimento para cocinar, para repostería o para dulces, se utiliza básicamente la sacarosa. Entonces, ¿por qué los antiguos usaban maltosa que era tan pegajosa que no podían abrir la boca, en lugar de sacarosa que no era pegajosa y muy dulce?

Resulta que la caña de azúcar, que produce sacarosa, es originaria del sur de Asia y es una planta tropical típica. A medida que la caña de azúcar se extendió hacia el norte, los indios fueron los primeros en extraer azúcar cristalizada del jugo de la caña de azúcar. No fue hasta el Período de los Reinos Combatientes en el siglo IV a. C. que la caña de azúcar se introdujo en el sur de China, y la tecnología para fabricar azúcar a partir de la caña de azúcar no se extendió por todo el país hasta la dinastía Tang. Antes, si la gente quería probar el precioso sabor "dulce", sólo podía confiar en la laboriosa recolección de miel o en el caramelo que se consume en los alimentos.

Los caramelos confitados más populares en la feria del templo del Festival de Primavera, el azúcar que contiene es sacarosa.

Sin embargo, cuando nuestros antepasados ​​finalmente vivieron una vida "dulce", los europeos todavía vivían. una vida "amarga" donde era difícil saborear la dulzura. Tuvieron que esperar hasta la Era de los Descubrimientos iniciada por Colón antes de poder disfrutar de esta dulzura.