¿Por qué algunas personas dicen que la sal de mina es mejor que la sal de lago y la sal marina?
Aunque la sal marina, la sal de lago, la sal de pozo y la sal mineral tienen aproximadamente los mismos ingredientes, sus métodos de procesamiento son diferentes en términos de condimentos, la sal de mina es la más adecuada porque la sal de mina se extrae de las profundidades. bajo tierra, está menos contaminada, mientras que la sal de lago y la sal marina, las fuentes de estas dos sales, han estado sujetas a cierta contaminación, tienen más impurezas y tienen baja pureza.
1. Sal mineral
Extraída de depósitos de sal, la sal gema se encuentra enterrada a entre 100 y 3.000 metros bajo tierra, o incluso bajo miles de metros de rocas. Se depositan en lagos de sal terrestres o en aguas de mar ancestrales. después de cambios geológicos. Este tipo de sal mineral tiene una alta pureza y es menos probable que esté contaminada.
2. Sal de Pozo
Lo que se saca del pozo no es sal grumosa, sino escoria de sal negra y espesa, que requiere una serie de tratamientos para obtener las flores blancas más tempranas. El pozo de sal fue excavado en la dinastía Han del Este y todavía estuvo en producción hasta mediados y finales de la dinastía Ming. Duró 1.400 años y tenía 1.001,42 metros de profundidad.
3. Sal de lago
La sal de lago es la primera sal comestible descubierta por los humanos y tiene un gran impacto en el surgimiento y desarrollo de la civilización china. de lagos salados Lagos salados Generalmente se refiere a un lago con un contenido de salinidad superior a 3,5, que es superior a la salinidad media del agua de mar.
Xinjiang es el área de distribución de lagos salados más grande de mi país, con una superficie total de 10.000 kilómetros cuadrados. Otros se encuentran en Qinghai, el Tíbet y otras regiones. La formación de lagos salados requiere ciertas estructuras ambientales. y condiciones climáticas naturales.
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Cómo elegir la sal;
Al comprar sal, simplemente elija una marca grande; la sal producida principalmente localmente es la mejor si es así. En una ciudad del interior y lejos del mar, también conviene prestar atención a la compra de sal yodada para prevenir la enfermedad del cuello grande. Puedes ignorarla en las zonas costeras, sin importar el tipo de sal, cuanto menos aditivos, más vale la pena comprar. Si debes elegir, elige bien la sal. Y sal marina, asegúrate de utilizar sal libre de ferrocianuro de potasio.