¿De dónde viene el nombre de la comida china?
En primer lugar, los platos chinos suelen llevar el nombre de figuras locales famosas o las preferencias dietéticas de las celebridades. Por ejemplo, el cerdo Dongpo, un plato de sabor muy conocido en Hangzhou, recibió su nombre en conmemoración de la contribución anterior de Su Dongpo a Hangzhou. El nombre de este plato es para expresar elogios por sus méritos y que las generaciones futuras lo recuerden.
En segundo lugar, los platos chinos reciben su nombre según sus características y las personas que los elaboraron. Los pasteles de anciana son populares hoy en día, lo que significa que un hombre sale a hacer negocios y regresa para llevarle bocadillos a su esposa. Pero su esposa dijo que sabía terrible, no mucho mejor que la comida que ella cocinaba. Posteriormente, su esposa transformó los bocadillos y preparó nuevas galletas, que estaban realmente deliciosas. Su esposa hizo esta galleta, por eso la llamó pastel de anciana.
También hay platos con nombres de regiones. Por ejemplo, la cocina de Sichuan que preferimos comer es la comida picante que se come más en Chengdu y Chongqing.
De hecho, hay muchas maneras de elegir el nombre de los platos en China. El nombre del plato es solo para resaltar las características del plato, o algunas personas quieren que sea único, por lo que no necesitas preocuparte por el origen del nombre del plato, siempre que sea delicioso.