Una colección completa de recetas para los veinticuatro términos solares.
Las recetas de los veinticuatro términos solares incluyen comer pasteles de primavera, rollitos de primavera, cajas de puerros, etc. al comienzo de la primavera, y comer fideos con barba de dragón, fideos con pasta de frijoles fritos, albóndigas, etc. durante la lluvia.
Los veinticuatro términos solares son un calendario tradicional formado en las antiguas actividades agrícolas chinas. Cada término solar tiene su propio significado y características específicas. Entre los veinticuatro términos solares, cada término solar tiene algunas recetas tradicionales, que en su mayoría están relacionadas con las actividades agrícolas y los hábitos alimentarios locales.
Coma frijoles fritos, maíz frito, maní frito, etc. durante Jingzhe; coma pasteles de primavera, rollitos de primavera, sopa de huevo de pastor, etc. durante el equinoccio de primavera, coma pasteles de arroz Qingming, albóndigas verdes y artemisa; pasteles, etc. durante el Festival Qingming; coma té Guyu y brotes de bambú Guyu durante el período de lluvia de cereales, frijoles Guyu, etc., coma arroz de principios de verano, huevos de principios de verano, pasteles de principios de verano, etc. Cerdo con melón amargo, refrescante pastel Xiaoman, etc. al comienzo del verano, coma vino Mangzhong, pastel Mangzhong, gachas Mangzhong, etc. en Mangzhong, coma fideos fríos, sopa de frijol mungo y pastel del solsticio de verano. , coma sopa de frijol mungo, pastel Xiaoshu, papilla Xiaoshu, etc. durante Xiaoshu.
Otras recetas
Coma gachas Great Heat, sopa de azufaifa Great Heat, etc. durante el Great Heat; coma cáscara de sandía frita, raíz de loto y sopa de frijoles rojos, etc. al principio. del Otoño; coma gachas End Heat, pera End Heat, etc. al final del verano; coma vino Bailu en White Dew, té de rocío blanco, etc., coma pastel de osmanthus, gachas de equinoccio de otoño, etc. comer caquis de rocío frío, espino de rocío frío, etc. en el rocío frío, comer frutas rojas heladas, caquis helados, etc. en el día helado, comer albóndigas de principios de invierno, fideos de principios de invierno, etc., comer sopa de cordero, pequeña helado, etc. a principios de invierno, Daxue come estofado de Daxue, albóndigas de Daxue, etc.
Durante el solsticio de invierno, coma bolas de arroz glutinoso, albóndigas del solsticio de invierno, arroz de los ocho tesoros, etc., durante el período Han Menor, coma gachas de Han Menor, sopa Han Menor, etc.; Período de invierno, coma té de jengibre Great Han, pastel Great Han, etc. Las recetas de cada término solar tienen sus propios significados y características específicas, como comer tortitas primaverales y cajas de cebollino al comienzo de la primavera, lo que significa dar la bienvenida a la llegada de la primavera. Comer fideos con barba de dragón y fideos con pasta de frijoles fritos cuando llueve significa alejar el frío y dar la bienvenida a la cálida primavera. Comer pasteles de arroz de Qingming y albóndigas verdes durante Qingming significa conmemorar a los antepasados y barrer las tumbas; comer arroz del comienzo del verano y huevos del comienzo del verano significa dar la bienvenida a la llegada del verano.