¿Por qué comemos carne de perro durante el solsticio de invierno?

Perro. Esto se debe a que la carne de perro se come durante el solsticio de invierno. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de invierno.

El solsticio de invierno, también conocido como solsticio de Rinan, Festival de Invierno, Yasui, etc., tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas. No sólo es un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un término solar importante. Festival tradicional de adoración a los antepasados ​​entre los chinos. El solsticio de invierno es una de las cuatro estaciones y ocho festivales, y se considera un festival importante en el invierno. En la antigüedad, la gente decía que "el solsticio de invierno es tan grande como el año nuevo". Las costumbres del solsticio de invierno varían en contenido o detalles según la región.

En muchas zonas del norte de mi país existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno. La gente del norte de mi país come bolas de masa en este día porque tienen el significado de "repeler el frío". Todavía hay un proverbio popular que dice: "Si no traes cuencos de bolas de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y nadie lo hará". cuidado".

Tabú sobre el consumo de carne de perro durante el solsticio de invierno

La carne de perro es relativamente picante y muy nutritiva. Las personas con una constitución deficiente de yin y exceso de fuego se enojarán fácilmente si lo hacen. comer demasiado. Pueden aparecer síntomas como sangrado nasal y dolor de garganta. Los pacientes con presión arterial alta también deben comer menos carne de perro, lo que puede aumentar fácilmente la presión arterial e incluso provocar rotura de vasos sanguíneos cerebrales y hemorragia. Por supuesto, también hay pacientes con secuelas de accidente cerebrovascular, enfermedades cardíacas graves, gastritis, úlceras, tuberculosis y otras enfermedades que no son aptos para comer carne de perro.

No beba té verde cuando coma carne de perro, porque el ácido tánico del té reaccionará con la proteína de la carne del perro para formar proteína de ácido tánico, lo que provocará indigestión o estreñimiento. No tengas celos al comer carne de perro. El vinagre tiene un efecto astringente, lo que no favorece la liberación de Yang Qi en el cuerpo de las personas después de comer carne de perro. Es mejor no beber alcohol cuando se come carne de perro, ya que puede provocar fácilmente presión arterial alta.