Historias relacionadas con Linyi San

Tiene una larga historia y hay muchos registros en la literatura china. El "Libro de los Ritos" registra: "El nang se elabora con carne de ganado vacuno, ovino y tapires, se corta en trozos pequeños, se combina con arroz y carne y se fríe". El famoso libro "Mozi Fei Ruxia" en primavera y otoño. El período también registra que "Confucio era pobre en Cai Cai" "Buenos días, la sopa no está deliciosa" tiene una historia de más de 2.400 años. Entre los dieciséis tipos de sacrificios registrados en el Volumen 1 de las "Crónicas de Yizhou" compiladas durante el período Kangxi de la dinastía Qing, se incluye "Nao Shi", lo que demuestra que Nao tiene una larga historia.

Se dice que cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze, pasó por Linyi para desayunar y quiso probar la famosa comida local. El funcionario local sirvió este desayuno único. Después de probarlo, nunca había probado una papilla tan deliciosa. Preguntó casualmente: "¿Qué es esto?" El funcionario no escuchó con claridad, por lo que preguntó con esa voz: "¿Qué?" Qianlong escuchó que eran "tres". Entonces se corrió la voz, así como así.

"糁" significa literalmente sopa hecha de carne. Según la leyenda, era el desayuno del pueblo Hui en las antiguas regiones occidentales. Al principio, una pareja Hui de la dinastía Yuan vino a Linyi para administrar este negocio. En aquella época se llamaba "salsa de carne". Más tarde, hubo cada vez más imitadores y la dinastía Ming lo designó como "tres".

Según la "Crónica del condado de Linyi", los fideos de arroz glutinoso fueron creados por el pueblo Linyi a finales de la dinastía Ming. Después de varias evoluciones y mejoras, gradualmente formaron un alimento famoso y único en Yizhou. Antes de la liberación, había 8 tiendas famosas en la ciudad de Linyi, pero ahora han crecido hasta 100 tiendas profesionales.

El gobierno provincial de Shandong aprobó y anunció oficialmente el tercer lote de listas provinciales de patrimonio cultural inmaterial. Entre los nueve artículos seleccionados, el famoso snack "San", que representa la cultura gastronómica tradicional de Linyi, también ha sido incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial.