¿Cuáles son los ocho cerdos famosos en China?
Según China Pig Network, los ocho cerdos famosos en China son los siguientes:
1. Cerdo Jinhua: Además de su excelente calidad de carne, rápido crecimiento y fuerte fecundidad. , Jinhua Pig también conocido por su sabor y aroma únicos. La carne del cerdo Jinhua es tierna y deliciosa, y es una materia prima de alta calidad para la elaboración de diversos productos cárnicos. Además, los cerdos Jinhua también son uno de los recursos porcinos reproductores más importantes de China y han hecho importantes contribuciones a la industria porcina de China.
2. Cerdos Taihu: Los cerdos Taihu son de mayor tamaño y principalmente de color blanco y negro. Tienen las características de gran adaptabilidad, alta fecundidad y excelente calidad de carne. El cerdo Taihu es una de las razas de cerdos recomendadas conjuntamente para su desarrollo por la provincia de Jiangsu y la Oficina Municipal de Ganadería y Medicina Veterinaria de Shanghai. También es uno de los recursos porcinos reproductores más importantes de China.
3. Cerdo Rongchang: El cerdo Rongchang tiene una gran adaptabilidad, una tasa de crecimiento rápida, una carne tierna y un sabor delicioso. Además, los cerdos Rongchang tienen una alta capacidad reproductiva y las cerdas dan a luz a más camadas, lo que los convierte en uno de los cerdos ideales para la cría de carne. El cerdo Rongchang es una de las razas de cerdos en las que se basa el sistema tecnológico de la industria porcina nacional y también es uno de los recursos porcinos reproductores importantes de China.
4. Cerdo Bamei: El cerdo Bamei se distribuye principalmente en el condado de Bamei en el noroeste de China. Es una raza local con características de apariencia únicas y excelente rendimiento. El cerdo Bamei es de mayor tamaño y tiene un pelaje principalmente negro. Tiene las características de gran adaptabilidad, buena resistencia al estrés y excelente calidad de la carne. La carne de cerdo Bamei es moderadamente grasa y magra y es adecuada para elaborar diversos productos cárnicos.
5. Cerdo Ningxiang: El cerdo Ningxiang es una de las razas locales en la provincia de Hunan, China. Tiene una larga historia de cría y características de raza únicas. Los cerdos Ningxiang son de mayor tamaño, con pelaje principalmente negro, crecimiento rápido y gran adaptabilidad. La carne de cerdo de Ningxiang es tierna y deliciosa y es una de las especialidades gastronómicas famosas de la provincia de Hunan.
6. Cerdo Luchuan: El cerdo Lucuan es una de las razas locales en el condado de Luchuan, región autónoma de Guangxi Zhuang, China. Tiene características de raza únicas y un rendimiento excelente. Los cerdos de Luchuan son de mayor tamaño, con pelaje principalmente negro, crecimiento rápido y gran adaptabilidad. La carne de cerdo de Luchuan tiene un contenido moderado de grasa y un sabor delicioso. Es una de las especialidades alimentarias de la Región Autónoma Zhuang de Guangxi.
7. Cerdo Huai: El cerdo Huai es una de las razas locales en la ciudad de Huai'an, provincia de Jiangsu, China. Tiene una larga historia de cría y características de raza únicas. Los cerdos Huai son de mayor tamaño, con pelaje principalmente negro, crecimiento rápido y gran adaptabilidad. El cerdo huai es tierno y delicioso y es una de las especialidades gastronómicas famosas de la provincia de Jiangsu.
8. Cerdo Huzhu Bamei: El cerdo Huzhu Bamei es una de las razas locales del condado autónomo de Huzhu Tu, provincia de Qinghai, China. Tiene características de raza únicas y un rendimiento excelente. Los cerdos Huzhu Bamei son de mayor tamaño, con pelaje principalmente negro, crecimiento rápido y gran adaptabilidad. La carne de cerdo Huzhu Bamei tiene un contenido moderado de grasa y un sabor delicioso. Es una de las especialidades alimenticias famosas de la provincia de Qinghai.