El grito de vender tofu en zonas rurales (3)
"Ve y dile que espere mientras compro tofu por 1 yuan". Cuatro tofus cuestan un dólar, son blancos y tiernos, el precio es razonable y todavía tienen una inocencia infantil.
El vendedor de tofu es del pueblo de al lado. Todo el mundo lo conoce. Vende tofu seco en una canasta y tofu regado en un barril de madera. El tofu de agua que hace es delicioso, tierno y suave, con menos agua y no flota fácilmente. Mamá cocinó el tofu con pimientos marinos encurtidos y le añadió un puñado de ajetes. Estaba delicioso. Blanco como el tofu de jade, pimiento rojo amargo, brotes de ajo verde y tempeh negro, ¡qué fragante! Cuanto más como, más anhelo la comida picante. Antes de darme cuenta, me comí tres tazones de arroz blanco. El tofu seco ligeramente amarillento por el humo también es un buen plato. Córtelo en rodajas finas y saltee los pimientos Qinghai recogidos en sus propios campos, lo que aumentará considerablemente su apetito. A mi padre le gusta especialmente el pimiento verde frito con tofu seco, y dice que es un manjar en el mundo.
El vendedor de tofu viene una vez al día. Antes de preparar la cena por la tarde, cuando las mujeres preparan la cena en casa, las ventas de tofu definitivamente serán buenas. Algunas personas salen muy tarde del trabajo, por lo que piden a sus vecinos que les ayuden a comprar tofu. Puedes comprar tofu en efectivo o pagar la cuenta. Después de comprar docenas de trozos de tofu, recogí los frijoles y se los di. La gente de las zonas rurales no tiene la costumbre de llevar cuentas. Cada vez que usan carbón para escribir en la tabla de madera de casa, compran algunos trozos de tofu.
De repente, un día, el vendedor de tofu no vino. Parecía que no importaba durante uno o dos días. Diez días y medio después, todos descubrieron que la vida estaba estrechamente relacionada con él. Alguien fue específicamente al siguiente pueblo para preguntar al respecto. ¡Resulta que el vendedor de tofu está gravemente enfermo y dice que no se puede curar! A todos les preocupa que su enfermedad no dure uno o dos días. Solía comprarle tofu a menudo. ¿Será contagioso o algo así? Más tarde, nos enteramos de que tenía dolor de cabeza y que no tenía infección, y todos se sintieron aliviados. Empecé a sentir lástima por él. ¡Es joven y puede vivir veinte o treinta años en circunstancias normales!
A partir de entonces, ya no hubo vendedores de tofu en el pueblo, y algunas personas del pueblo también aprendieron a preparar tofu, lo que hizo que fuera mucho más conveniente para que todos lo comieran. De vez en cuando, todo el mundo hablaba del vendedor de tofu y extrañaba su tofu y su venta ambulante.