Introducción a los nuggets de pollo picantes Fengdu

Los nuggets de pollo picantes son un bocadillo tradicional en Fengdu. Pertenecen a la familia de la cocina de Sichuan, pero son únicos y tienen fuertes características regionales. Fengdu pertenece a la cuenca oriental de Sichuan y tiene un clima cálido y húmedo. Su dieta se compone principalmente de granos de pimienta y chiles de Sichuan, que tienen el efecto de disipar el viento y deshumidificar. Los nuggets de pollo picantes Fengdu se seleccionan de pollos que han sido criados durante aproximadamente un año. Después del sacrificio, agregue el jengibre, la pimienta, la canela y el anís estrellado y cocine. Después de sacarlo de la sartén, enfriarlo por completo, cortarlo en trozos y ponerlo en un plato, luego verter el condimento preparado y mezclar bien.

El condimento de los nuggets de pollo picantes presta atención a tres aceites, a saber, chile, aceite rojo y aceite de sésamo, tres capas, es decir, el peso del ají, el peso de los granos de pimienta de Sichuan y el peso de; salmuera de sopa, por lo que el pollo picante procesado es rico en color y aroma, sabor y forma están todos integrados, con color rojo brillante, rico aroma, sabor picante y dulce, hermosos nuggets de pollo y carne crujiente en la boca. Se dice que es picante y picante, entumecido y con un regusto largo. Es un verdadero "bocadillo famoso chino".

En Fengdu, cuando se trata de snacks, no puedes dejar de probar el famoso Pollo Picante Fengdu. Ya sea en la calle o en un restaurante, se puede ver pollo picante de color rojo brillante, entumecido, fragante, rico, tierno, crujiente, graso pero no grasoso. Hay más de 100 tiendas grandes y pequeñas en el condado de Fengdu, y hay innumerables pequeños talleres y vendedores. Se venden en todas partes, en hoteles, restaurantes, mercados de agricultores y calles del condado.

Los nuggets de pollo picantes de Ghost Town son fragantes, la piel es elástica, tierna y crujiente, pero siguen siendo bastante deliciosos. La carne es firme pero no grasosa. La especialidad local de pollo envuelta en aceite rojo y sésamo se derrite y tiene un regusto picante con un ligero dulzor. Es muy apreciado por los lugareños y turistas de todo el mundo.