¿Cuáles son los ocho vinos famosos de China?
Los ocho vinos famosos de China:
1. Moutai
La característica más importante de Moutai es que "es difícil encontrar una botella", principalmente debido a su escasez. . Su ciclo de producción es muy largo, hasta un año. También debe almacenarse en la bodega durante tres años y luego mezclarse con vino añejo. Después de la mezcla, debe almacenarse durante un año más, por lo que el proceso de producción. una botella de vino terminada tarda hasta cinco años. Es un representante importante del licor con sabor a Maotai. Utiliza sorgo local de alta calidad en la ciudad de Maotai como materia prima principal y luego utiliza trigo para hacer koji. Después de múltiples fermentaciones y extracción de vino, Moutai tiene un estilo único y una calidad excelente. .
2. Wuliangye
La característica principal de Wuliangye es la "elaboración de cerveza multicereales". Se produce en Yibin, Sichuan. Existe un método especial para hacer koji para hacer "Bao Bao koji". Al elaborar cerveza, se debe utilizar Chen koji. El licor Wuliangye es incoloro, claro y transparente, con un aroma prolongado y un sabor suave. Se elabora con cinco tipos de granos y tiene un sabor rico. Es un licor Daqu de sabor fuerte y uno de los licores representativos del sabor fuerte. tipo.
3. Vino tributo a Gujing
Las principales características del vino tributo a Gujing son las llamadas “peonías en vino”. Este vino se produce en Bozhou, Anhui, la ciudad natal de Cao Cao y Hua Tuo. Utiliza sorgo local de alta calidad como materia prima, cebada, trigo y guisantes para elaborar koji. Hereda ciertas técnicas tradicionales y utiliza métodos de elaboración modernos. mejorarlos, formando una artesanía única y exclusiva. Su licor es claro y de sabor suave, y su principal objetivo es el "puré añejo" del licor Gujing Gong.
4. Jiannanchun
Jiannanchun se produce en Mianzhu, Sichuan. Debido a que Mianzhu solía pertenecer a Jiannan Road, se llama "Jiannanchun". Su característica es que se utiliza toda el agua. La elaboración de cerveza proviene de los nombres chinos del manantial "Yu Fei Spring". Las fuentes de agua de alta calidad pueden proporcionar una capa adicional de garantía para la calidad del vino. Además, también tiene las características de bodegas antiguas, artesanía del patrimonio cultural inmaterial y escasez.
5. Especialidad Luzhou Laojiao
Tiene la reputación de "Camino antiguo de Jiangyang con muchos vinos excelentes". Este vino es rico en aroma, refrescante y dulce, y tiene las cuatro características de aroma fuerte, melosidad, sabor dulce y regusto largo.
6. Fenjiu
El Fenjiu tiene dos características más notables: una es su larga historia de unos cuatro mil años y la otra es un representante típico del aroma ligero. Es conocido por su sabor suave, regusto dulce y aroma duradero. Se puede decir que la elaboración de muchas bebidas de renombre extrae lecciones del Fenjiu.
7. Vino Xifeng
Lo especial del Vino Xifeng es que hay muchos poemas y alusiones al respecto. Se produce en Liulin, provincia de Shaanxi. Había un poema sobre "Vino de Liulin, sauce del Lago Oriental, mano de mujer" y muchas otras alusiones en poemas, que tiene una profunda herencia cultural. El vino Xifeng tiene un aroma único. Es un vino con sabor a fénix, con un aroma ligero y fuerte.
8. Dongjiu
Las características del Dongjiu son: es el creador del proceso de elaboración del incienso. Este vino es un representante del licor de sabor Dong, con un aroma único. Dong Liquor tiene tanto el rico aroma del Daqu Liquor como la suavidad y melosidad del Xiaoqu Liquor, por lo que se le considera el creador del proceso de elaboración del incienso.