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¿Cuál es el plato nacional de China?

Los platos nacionales de China incluyen: pato pekinés, Buda saltando el muro, cabeza de león, cerdo agridulce, banquete manchú-han, etc.

1. Pato asado a la Pekín

El pato asado a la Pekín es el plato nacional de China y tiene una historia de cientos de años. Como plato servido en banquetes estatales, el pato pekinés es muy famoso en China e incluso en todo el mundo. En Quanjude Roast Duck en Beijing, los ingredientes, la producción y los métodos de cocción del pato asado son muy particulares, por lo que la calidad y el sabor del pato asado son de primera clase. A través de este plato podemos sentir la cultura gastronómica china y las técnicas de cocina tradicionales.

2. El salto de Buda sobre el muro

El salto de Buda sobre el muro es un plato indispensable en el banquete estatal. Se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing y es complicado de preparar. . Es un plato delicioso y con un delicioso sabor que simboliza la esencia de la cocina tradicional china. Como primera opción de comida china de alto nivel en los banquetes estatales, Buddha Jumps Over the Wall no sólo ofrece una rica variedad de comidas, sino que también refleja respeto por los rituales y la cultura nacionales.

3. Cabeza de león

La cabeza de león es un plato nacional con una larga historia, que se originó en el período Yangdi. El método de preparación consiste en picar panceta de cerdo, cebolletas, jengibre, huevos, castañas de agua, etc. Forme albóndigas y cocine a fuego lento o guise. La cabeza de león es un plato tradicional famoso de la cocina de Huaiyang, sencillo de preparar y delicioso.

4. Cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un plato nacional popular. Está elaborado con carne de cerdo. Después de una serie de marinados y guisados, la carne queda tierna y jugosa. Carne de cerdo agridulce, acompañada de arroz, podrás disfrutar de su sabor único. Al mismo tiempo, la preparación de carne de cerdo agridulce es relativamente sencilla, apta para una cocina casera rápida y amada por el público en general. Ya sea en el sur o en el norte, la carne de cerdo agridulce es un alimento indispensable.

5. Banquete Manchú-Han

Como uno de los platos nacionales de China, el Banquete Manchú-Han se basa en la cocina manchú y se combina con las características de la cocina Han, que incluyen barbacoa, estofado, shabu-shabu y otros platos. El banquete Manchú-Han no sólo refleja el encanto de la cocina nacional china, sino que también refleja la búsqueda y el respeto del pueblo chino por la comida.

上篇: ¿Cuál es la historia del origen del pueblo Han en China? ¿Mitos y leyendas relacionados con Han? A partir del año 5000 a.C., la etnia Huaxia, mayoritariamente Han, se originó en la cuenca del río Amarillo y comenzó a desarrollarse gradualmente, entrando en el Neolítico, y experimentó sucesivamente las etapas de comunas de clanes matrilineales. y comunas de clanes patrilineales. En 2700 a. C., había una tribu llamada Ji en el centro de Shaanxi, cuyo líder era Huangdi, y una tribu llamada Jiang en el sur, cuyo líder era Huangdi. Las dos partes chocaban a menudo. La batalla de Hanquan finalmente estalló entre las dos tribus y Huangdi derrotó a Yandi. Posteriormente, las dos tribus formaron una alianza y conquistaron las tribus circundantes, y nació el predecesor del Reino de Huaxia. Según leyendas registradas en documentos anteriores a Qin, los antepasados ​​​​del pueblo Han estaban dentro de los límites de Xia, Shang y Zhou. Los antiguos antepasados ​​​​del pueblo Han generalmente partieron de Longshan en el oeste y los tramos medio e inferior del. Río Amarillo en el este hasta el monte Tai. La cultura Yangshao y la cultura Longshan son dos culturas del Neolítico distribuidas principalmente en esta área y generalmente se consideran reliquias culturales de los antepasados ​​Han. Las leyendas antiguas también describen que los antepasados ​​de la nacionalidad Han vivieron una larga era de sistema comunal primitivo. Antes del Emperador Amarillo, había tribus de clanes matrilineales (ver sistema de clanes matrilineales) que "conocen a su madre pero no a su padre"; la leyenda sobre el Emperador Amarillo marca la transformación de las tribus de clanes matrilineales en tribus de clanes patrilineales (ver sistema de clanes patrilineales) y entró en la etapa de alianzas tribales. Cuenta la leyenda que después de que el Emperador Amarillo abdicó, Yao, Shun y Yu, quienes sucesivamente sirvieron como líderes de las grandes alianzas tribales, fueron considerados descendientes del Emperador Amarillo. En el siglo XXI a. C., el primitivo sistema de comunas de las Llanuras Centrales llegó al final de la historia y la sociedad de clases surgió en las tierras del curso medio y bajo del río Amarillo. Después del siglo XX a. C., Xia (aproximadamente siglo XXI a. C. ~ 65438 a. C. + siglo VI a. C.), Shang (aproximadamente 65438 a. C. + siglo VI a. C. ~ siglo XI a. C.) y la dinastía Zhou Occidental (aproximadamente 165438 a. C. + 65438 a. C.) nadaron por primera vez entre el río Amarillo y sus afluentes Wei, Fen, Yi y Luo, así como entre los afluentes Ru y Ying del río Huaihe y luego se desarrolla en las vastas áreas del río Huaihe, el río Sishui, el río Yangtze y el río Hanshui; En la dinastía Zhou Occidental, los clanes tenían nombres llamados Huaxia, Xia o Huaxia para distinguirlos de los bárbaros, Yi, Rong y Di. Pero en aquella época, la distinción entre chinos y yi no era muy estricta. Durante el período de primavera y otoño (770 ~ 476 a. C.), el concepto de nobleza del pueblo chino ya era muy fuerte. En aquella época, la raza y la cultura eran criterios importantes para distinguir a los chinos de los bárbaros, siendo la cultura el factor principal. Debido a la etiqueta, las costumbres, la vestimenta y otros factores, los chinos y los extranjeros a menudo pueden intercambiar lugares entre sí. Qin y Chu no sólo son tan famosos como Qi, Yan, Han, Zhao y Wei, sino que también son los dos príncipes más poderosos de China. Los Siete Héroes unieron fuerzas, unieron fuerzas y se fusionaron para luchar, pero los grupos étnicos eran los mismos, formando una dinastía Xia unificada, por lo que Huaxia se convirtió en un grupo étnico estable y su área de distribución alcanzó los tramos medio y bajo del Liao; Río en el noreste, la cuenca del río Tao en el noroeste, Bashu, Guizhou central y el sureste en el suroeste de Hunan, Wuyue y otros lugares. Qin Shihuang unificó China y estableció la dinastía Qin, a la que siguió la dinastía Han, que gobernó China durante más de cuatrocientos años. Durante este período, el territorio de China se expandió sin precedentes. En ese momento, la población Han todavía estaba concentrada en las cuencas de los ríos Amarillo y Huaihe. Desde finales de la dinastía Jin occidental, la población Han ha migrado gradualmente a gran escala al río Yangtze, al río Perla y al sudeste de China. Desde la dinastía Jin Occidental hasta el establecimiento de la dinastía Sui, la población Han entró en Asia Central y Yunnan. Durante las dinastías Ming y Qing, la población Han en el sur había superado a la del norte, y los manchúes prohibieron a los Han salir del país y entrar al noreste. A finales de la dinastía Qing, para enriquecer las fronteras, al pueblo Han se le permitió ingresar al noreste de China. Durante el gobierno de Zhang en el noreste, se introdujo un gran número de habitantes de Shandong Han. A partir de la dinastía Ming, el pueblo Han comenzó a emigrar esporádicamente al sudeste asiático. A partir del siglo XIX, el pueblo Han emigró a Europa, América del Norte y otros lugares. 下篇: Diario de vacaciones del 1 de mayo 300 palabras