¿Por qué un huevo al día?
Según el "Compendio de Materia Médica", ¿qué son los huevos? [Pregunta]
El antiguo libro de medicina china "Compendio de Materia Médica" registra: Los huevos son de naturaleza dulce y plana , y puede calmar los cinco órganos internos y calmar la mente; puede calmar las convulsiones y prevenir el aborto espontáneo. Tiene las funciones de nutrir el yin, fortalecer el bazo y nutrir los pulmones. También es nutritivo y seco. y prolongar la vida. Es más adecuado para niños en crecimiento, adolescentes y mujeres embarazadas como complemento nutricional.
Los huevos son el alimento más común. La investigación científica moderna ha descubierto que cada 100 gramos de huevos contienen 12,7 gramos de proteína, 15 mg de vitamina A, 220 mg de vitamina B, 12 mg de vitamina C, 10 mg de vitamina D y 150 mg de hierro. Además, los huevos también contienen lecitina, grasas, calcio, zinc, selenio y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano. La gente suele comer huevos para obtener los siguientes cinco beneficios.
1. Puede proteger el hígado: Estudios clínicos han demostrado que la proteína contenida en los huevos tiene un efecto reparador del tejido hepático dañado. Además, la lecitina contenida en la yema de huevo puede favorecer la regeneración de las células hepáticas. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para proteger el hígado.
2. Puede prevenir y tratar la arteriosclerosis: Científicos estadounidenses realizaron un experimento que dieron a muchos pacientes con arteriosclerosis comer 20 gramos de lecitina extraída de huevos todos los días, pero no se les permitió usar ningún medicamento para ello. tratar la arteriosclerosis. Tres meses después, los científicos descubrieron que la arteriosclerosis de estos pacientes no sólo no continuaba desarrollándose, sino que algunos pacientes incluso mejoraban. Por lo tanto, la gente suele comer huevos para prevenir y tratar la arteriosclerosis.
3. Puede retrasar el envejecimiento del organismo: Los huevos contienen una gran cantidad de antioxidantes como vitamina C, vitamina E y selenio. Estos ingredientes antioxidantes pueden ralentizar la tasa de envejecimiento de las células humanas. Por lo tanto, el consumo frecuente de huevos puede retrasar el envejecimiento del cuerpo.