¿Por qué los huevos de pato en Baiyangdian tienen doble yema?

Los huevos de pato doblemente amarillos en Baiyangdian son causados ​​por la genética del pato.

Con el desarrollo de la tecnología de cría, ha aparecido un tipo especial de pollos y patos con huevos de doble yema. Esto se debe a razones genéticas de las aves de corral. La alta tasa de doble amarillo se ha convertido en uno de los genes genéticos estables y se transmite de generación en generación, por lo que se puede comer con confianza. La producción de huevos de doble yema por parte de las aves de corral suele estar relacionada con la abundancia de alimento y la salud de las aves. Los huevos de doble yema contienen dos yemas, son ricos en nutrientes y son amados por el público. La gente ha comenzado a cultivar artificialmente huevos de doble yema y algunos fabricantes se especializan en vender huevos de doble yema.

Datos ampliados:

Los huevos de pato salados de Baiyangdian se caracterizan por su núcleo rojo y su rica nutrición. Es rico en grasas, proteínas y una variedad de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. También contiene calcio, fósforo, hierro y otros minerales y una variedad de oligoelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. cuerpo humano. Los huevos de pato salados tienen un contenido moderado de sal y son deliciosos, aptos para todas las edades.

Los huevos de pato salados de Baiyangdian tienen yemas de color rojo anaranjado, yemas mantecosas, fragantes pero no grasosas, regusto largo, ricos en nutrientes y tienen seis características: sueltos, arenosos, aceitosos, finos, frescos y tiernos.

Parte de la proteína de los huevos de pato salados de Baiyangdian se descompone en aminoácidos. Debido al decapado, el contenido de sal en los huevos aumenta y las sales inorgánicas en los huevos también aumentan ligeramente. Debido a que la grasa de la yema de huevo cruda se combina con proteínas, no hay grasa visible. Después de un largo período de maduración, la proteína se desnaturalizará y se separará de la grasa, y la grasa se juntará para convertirse en yema de huevo. Hay vitelina y caroteno rojos y amarillos en la yema de huevo.

Enciclopedia Baidu - Huevos de doble yema

Enciclopedia Baidu - Huevos de pato Baiyangdian

People's Daily Online - ¿Es una coincidencia que encontré ocho huevos de doble yema en ¿una fila?