¿Cuáles son los ocho vinos famosos de China? ¿Has probado todos estos ocho vinos famosos?
1. Licor Moutai
El licor Moutai es un ejemplo típico de licor Daqu sabor Maotai con el estilo más perfecto, por lo que el "tipo sabor Maotai" también se llama "sabor Maotai". tipo".
La calidad del vino es brillante y transparente, con un ligero color amarillo, y el aroma a salsa es sobresaliente y embriagador. Si no se bebe con la copa abierta, el aroma es fragante. alegremente, y la boca quedará fragante. Después de beber, la copa estará vacía y el aroma será mayor, duradero y duradero. El sabor es elegante y delicado, el vino es pleno y suave, el retrogusto es largo y la fragancia de la hierba es infinita.
El licor Moutai es puro, transparente, suave y fragante. Se compone de tres sabores especiales: aroma de salsa, aroma de fondo de bodega y dulzor suave. Actualmente se conocen más de 300 componentes aromáticos. El contenido de alcohol es de 53 grados. Chen Yi tiene un poema: "Nos volvemos a encontrar en Jinling y bebemos Maotai y nos lavamos los pies después del largo viaje. Estoy profundamente agradecido por los poemas que transmiten el encanto y bebemos una taza bajo la nieve en el sur de el río Yangtze."
2. Wuliangye
Wuliangye es el licor chino representativo, tiene una historia de elaboración de cerveza de más de 3.000 años y es una de las industrias de fabricación de alimentos más antiguas y misteriosas del mundo. el mundo. Wuliangye se elabora en un entorno natural único utilizando más de 600 años de técnicas antiguas, integrando la esencia de sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz. Wuliangye se elabora a partir de cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz, alimentados con "Bao Bao Qu", fermentados en antiguas bodegas, envejecidos durante muchos años y cuidadosamente mezclados. aroma y sabor suave" Es famoso en todo el mundo por su estilo único de "dulce en la boca, refrescante en la garganta, sabor armonioso, perfecto y completo sabor del vino".
3. Jiannanchun
El condado de Mianzhu en Sichuan es conocido como la "ciudad del vino". El condado de Mianzhu recibe su nombre por su producción de bambú y vino. Ya en la dinastía Tang, el famoso vino "Jiannan Shaochun" era un tributo a la familia real y era conocido como "vino tributo a Jiannan". Debido a que Mianzhu pertenecía a Jiannan Road en la dinastía Tang, se llamaba "Jiannanchun". Se dice que Li Bai vendió aquí su abrigo de piel para comprar vino y bebió mucho para beber este excelente vino, dejando atrás las leyendas de "el erudito desató el visón dorado" y "el erudito desató el visón para canjear el vino". . Su Shi, de la dinastía Song del Norte, elogió este tipo de vino de miel porque "la fragancia llena el área después de tres días de floración" y "el néctar es ligeramente turbio y claro", lo que se evidencia por el atractivo del vino. El predecesor de Jiannanchun fue el licor Mianzhu Daqu. Fue fundado en 1662 en los primeros años del emperador Kangxi de la dinastía Qing, un nativo del condado de Sanyuan, provincia de Shaanxi, que se mudó aquí porque vio la buena agua en Mianzhu y abrió. el primer taller de licores Qu llamado "Zhu Tianyi Xuefang". Según la "Crónica del condado de Mianzhu", el Mianzhu Daqu en ese momento alcanzó el maravilloso estado de "sabor suave, color blanco y sabor, como rocío claro".
4. Canciones especiales de Luzhou Laojiao
La técnica de elaboración del vino Luzhou Laojiao se originó en la antigua Jiangyang bajo la atmósfera histórica y espacial específica del desarrollo de la industria del vino en el sur de Sichuan desde entonces. las dinastías Qin y Han, se nutrió gradualmente, floreció en las dinastías Tang y Song, y fue creado, prototipado, finalizado y madurado en las dinastías Yuan, Ming y Qing. Desde hace dos mil años se ha transmitido de generación en generación, formando una cultura del vino única e inigualable. El licor Luzhou Laojiao Tequ, como representante típico del licor Daqu de sabor fuerte, es famoso por su estilo único de "aroma suave, sabor claro y dulce, especialmente fragante después de beberlo y regusto largo". En 1915, ganó la Medalla de Oro de la Exposición Internacional de Panamá y recibió el título de "Vino Nacional Famoso" en todas las evaluaciones de vinos nacionales anteriores.
5. Fenjiu
La historia cervecera de la aldea de Xinghua en la provincia de Shanxi se remonta al menos a hace 1.500 años. El volumen 11 del "Libro del Qi del Norte" tiene un registro: el emperador estaba en Jinyang y emitió una orden que decía: "Bebo dos tazas de Fenqing y te aconsejo que bebas dos tazas en Ye"; de la dinastía Zhou del Norte escribió una vez: "Tres bambúes primaverales" El poema "Yejiu, una cuerda de pollo" registra el primer vino verde de hojas de bambú; el poeta Du Mu de la dinastía Tang escribió: "Llueve intensamente durante el Festival Qingming, y la gente en el camino quieren perder el alma. ¿Puedo preguntar dónde está el restaurante?"; Zhu Yi de la dinastía Song señaló la aldea de Xinghua. "Beishan Liquor Classic" en chino "Beishan Liquor Classic" dice: "La elaboración de vino seco era. "Hecho en Fenzhou en la dinastía Tang"; el "Libro del vino" de Song Douge, los "Nombres del vino" de Song Zhang Nengchen, el "Jiu Xiaoshi" de Yuan y Song Boren, etc., todos tienen descripciones sobre el Fenjiu. En la dinastía Tang, había 72 tiendas de vinos en la aldea de Xinghua, que aumentaron a más de 220 a mediados de la dinastía Qing.
6. Vino Xifeng
El vino Xifeng se produce originalmente en Baoji, (Xifu) Fengxiang, Qishan y el condado de Mei en la provincia de Shaanxi. El vino producido en la ciudad de Xiliu, ciudad de Fengxiang. mejor.La más alta reputación. Tiene un vasto territorio, suelo fértil y agua dulce, y está en una posición única para promover la agricultura y producir vino. Es una famosa ciudad vinícola en China. Comenzó en las dinastías Yin y Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. El vino Xifeng tiene una historia de más de 2.600 años y ha sido catalogado como un tesoro ya en la dinastía Tang. Fengxiang es el lugar donde nacen los fénix en el folclore. Hay historias como el fénix cantando a través de la montaña y el fénix soplando para atraer al fénix. Después de la dinastía Tang, también fue la ubicación de Xifu Terrace, conocida como Xifu Fengxiang. El vino debe su nombre a esto.
Según registros históricos, este vino fue catalogado como un tesoro en la dinastía Tang por su "aroma suave y elegante, sabor dulce y refrescante, sabores armoniosos y cola limpia y larga". Cuando Su Shi trabajaba en Fengxiang, le gustaba mucho este vino. Una vez escribió un poema sobre "Vino Liulin, sauce del Lago Oriental, mano de mujer (artesanía)", que luego se convirtió en una leyenda.
7. Dongjiu
El Dongjiu se produce en la ciudad de Donggongsi, Zunyi, Guizhou. Es el representante del licor con sabor Dong y es famoso tanto en el país como en el extranjero por su artesanía única. , estilo típico y excelente calidad. Es único entre los vinos chinos famosos. Dongjiu ha ganado el título de Vino Nacional Famoso y la Medalla de Oro cuatro veces en la segunda, tercera, cuarta y quinta conferencia nacional de evaluación de vinos. La artesanía y la fórmula de Dong Liquor han sido catalogadas como "secretos de estado" por las autoridades estatales tres veces, y el secreto nacional Dong Liquor debe su nombre a esto. Dongjiu es el creador de la artesanía de los fragantes granos fermentados. Su proceso único se abrevia como "dos pequeños granos doblemente fermentados y dos grandes cocinados al vapor en brochetas". Se elabora utilizando Xiaoqu Xiaojiao para preparar los granos fermentados y Daqu Dajiao para preparar los granos. granos fermentados fragantes y cocinar al vapor los granos doblemente fermentados en brochetas. Debido a la tecnología y fórmula especiales, Dong Liquor tiene tanto el rico aroma de Daqu Liquor como el regusto suave, suave y dulce de Xiaoqu Liquor. Los expertos lo evalúan como "el licor es claro y transparente, el aroma es elegante y confortable". , la entrada es suave y rica, y la bebida tiene un regusto dulce y refrescante y un sabor largo ".
8. Vino tributo a Gujing
El vino tributo a Gujing es un vino tradicional famoso en Bozhou. El licor con sabor a Daqu Luzhou se produce en la ciudad de Bozhou, provincia de Anhui, y es una especialidad de la zona de Bozhou. Se le conoce como "peonía en vino". El licor Gujing Gong tiene una historia muy larga en la historia de la elaboración del vino chino. Sus orígenes comenzaron en el primer año de Jian'an (196) cuando Cao Cao donó el "licor Jiu Ying Chun" producido en su ciudad natal de Bozhou y la elaboración de cerveza. método a Liu Xie, emperador Xian de la dinastía Han. Con su estilo único de "color claro como el cristal, fragancia pura como las orquídeas, dulce y suave en la boca y regusto duradero", ha ganado elogios unánimes en el país y en el extranjero.