Video sobre cómo hacer huevos revueltos con esponja vegetal

[Huevos revueltos de Luffa] Los huevos revueltos de Luffa son un plato elaborado con esponja vegetal, huevos y otros ingredientes. Los huevos revueltos con luffa son la forma más común de comer luffa. Tienen un contenido nutritivo ligero, un color brillante y un sabor delicioso. Este plato se puede ver a menudo en casa. La lufa contiene vitamina B que previene el envejecimiento de la piel y vitamina C que blanquea la piel. Puede proteger la piel, eliminar las placas y hacer que la piel esté blanca y tierna. Es un producto de belleza poco común, por lo que el jugo de esponja vegetal se llama "agua de belleza".

Ingredientes: 3 huevos, 250g de lufa, ingredientes auxiliares: 5g de ajo, 5g de cebolla, 2g de esencia de pollo, 1g de sal, 30g de aceite de maní.

Pasos

1. Enjuagar la lufa con agua limpia, pelarla, cortarla en tiras de 4 cm, picar la cebolla y cortar los ajos.

2. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y remover uniformemente.

3. Añade aceite de maní a la olla y cocina. Agrega los huevos y sofríe hasta que estén cocidos.

4. Colocar en un plato y reservar.

5. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní a otra olla y calienta. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade la esponja vegetal y sofríe hasta que se rompa la seda (puedes añadir un poco de agua). Agrega los huevos, la sal y la esencia de pollo y sofríe uniformemente. Servir en un plato.

Secretos del Maestro

1. No frías los huevos muy duros, mantenlos tiernos.

2. Al freír lufa, puedes añadir menos agua y cocinar a fuego lento.