¿Por qué el cliente siempre tiene la razón?

No convierta "distinguir el bien del mal" en "ganar o perder". En la comunicación entre el personal de servicio y los huéspedes, el personal de servicio debe ser "razonable" y no debe discutir con los huéspedes sobre "quién tiene razón y quién no". Sin embargo, algunos empleados de servicio nunca están convencidos y siempre quieren demostrar que tienen "razón", por lo que siempre señalan lo "equivocado" de los invitados, o incluso los obligan a admitir que están "equivocados". De esta manera, "distinguir el bien del mal" se convierte en "ganar o perder". Cuando un cliente se ve obligado a admitir ante el camarero que estaba "equivocado", el camarero puede tener la sensación de "ganar": "¡Ah, tú perdiste, yo gané!" El personal de servicio no puede seguir el mantra "el huésped siempre tiene la razón".

5. ¿Cuál es la esencia del lema “El cliente siempre tiene la razón”? Su esencia es advertir al personal de servicio que pase lo que pase, nunca deben competir con los huéspedes. Como camarero, tu trabajo es servir a los invitados, no "ganarles". Si "golpeas" a un huésped y lo haces enojar, en realidad te estás "golpeando" a ti mismo y a tu empresa. En otras palabras, cuando siente que el cliente ha "perdido", en realidad son usted y su empresa los que han "perdido", por lo que debe recordar: ¡Nunca discuta con el cliente sobre ganar o perder!

En resumen, el personal de servicio no puede desvirtuar la esencia de este eslogan. Sólo así podremos trabajar mejor con este eslogan y servir mejor a nuestros huéspedes.