Estas tres especialidades de Linxia son las favoritas locales. ¿Son realmente buenos?
La mayoría de las zonas de la prefectura de Linxia tienen un clima templado semiárido. Las zonas montañosas del suroeste son frías y húmedas, el noreste es árido y los valles son templados. No hay frío severo en invierno, ni calor abrasador en verano, y las cuatro estaciones son distintas. A continuación, el editor le presentará varias delicias de Linxia y verá si hay algo que quiera comer.
Almejas fritas
Las almejas fritas son un tipo de pastelería elaborada por el pueblo Hui en Linxia. Se habla de ellas por su color brillante, sus ricas variedades y su sabor crujiente y dulce. Durante el festival anual Eid al-Fitr, las familias musulmanas compiten por la comida y las calles y callejones se llenan del tentador aroma de la comida frita, haciendo que la gente saliva.
Hay hasta 100 tipos de gelatina, entre las cuales la gelatina de color amarillo brillante es crujiente y fragante, y tiene forma de fideos ramen. Hay cáscaras de huevo doradas, dulces, suaves y crujientes; también hay flores de colores con diferentes formas y hay un mar vivo, crujiente, dulce y hermoso hecho de moldes; Después de freírlos, se convierten en diversas y exquisitas artesanías.
Casa de fideos Hezhou
La gente de Linxia come fideos como alimento básico y también entrena a sus hijas en habilidades culinarias. En el pasado, ¿lo hubo? ¿Sastrería en el kang, cocina en el kang? Aviso. Los fideos Hezhou son los fideos más comunes en los hogares de la gente de Linxia. ¿Qué hará la novia en la casa de su marido después del matrimonio? ¿Cuchilla de prueba? Ven a demostrar tus habilidades culinarias. Su proceso de elaboración es sencillo y no está restringido por ubicación. Puede utilizarse para cenas y salidas familiares.
Bollos al vapor de Hezhou
Los "bollos al vapor de Hezhou" son famosos desde hace mucho tiempo por su buena masa y finos rellenos. Se dividen en Xiao Long Bao, Hezi y bollos al vapor. Lo que está expuesto es el cigoto, que está lleno en su mayor parte de azúcar y nueces. Los triangulares, de media luna y angulares se llaman Jiao Mo, e incluyen bolas de masa de azúcar, bolas de masa de azufaifa y bolas de masa de verduras. Cualquiera que tenga arrugas en la cara tiene moños. Tiene un aspecto aceitoso y blanco, cristalino, tiene un sabor refrescante y delicioso, delicioso y asequible.
Características: piel fina, relleno fresco, forma bonita, asequible y delicioso. Al vapor o a la plancha y servido con chile, salsa de soja y vinagre.