¿Qué son el propionato de calcio y el hidróxido de sodio?

El propionato de calcio es un agente antifúngico y el hidróxido de sodio es un compuesto fuertemente alcalino.

1. El propionato de calcio es un polvo cristalino blanco soluble en agua. Está aprobado por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación como un agente antifúngico seguro y confiable para los alimentos. alimentar. Se utiliza en productos horneados para ajustar el pH, aumentar el volumen, mejorar el sabor y prolongar la vida útil.

2. Propionato de calcio: El hidróxido de sodio es un compuesto fuertemente alcalino, también conocido como sosa cáustica, sosa cáustica o sosa refractaria. Es muy corrosivo y alcalino, pudiendo utilizarse como agente exfoliante, detergente, etc.