¿Dónde está el lugar más divertido en el condado de Binchuan, provincia de Yunnan?

Hay una famosa atracción turística en Binchuan: la montaña Jizu, un lugar sagrado budista. Ya en la dinastía Song, los monjes iban a las montañas para practicar el peinado. En el período Jiajing de la dinastía Ming, se había desarrollado a una escala de 11 y 20 salas. Durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, había "ocho templos principales, tres templos antiguos y cuatro templos pequeños, sesenta y cinco eunucos y más de ciento setenta habitaciones tranquilas". Hay miles de monasterios en las montañas, con humo de incienso persistente y cantos sánscritos melodiosos. Posteriormente, el budismo decayó gradualmente, sumado a los graves daños causados ​​por la "Revolución Cultural", la mayoría de los edificios de la montaña se derrumbaron. Después de la Tercera Sesión Plenaria del XI Comité Central del Partido Comunista de China, se restauraron algunos templos, se mejoraron las instalaciones turísticas y las famosas montañas y lugares escénicos adquirieron un nuevo aspecto. En la montaña se encuentran los cuatro paisajes de sol, mar, nubes y nieve, que fueron aclamados como "los mejores del mar" por el famoso viajero Xu Xiake, así como los ocho paisajes de la Garra del Fénix que hacen que la gente olvide. para irse. Además, hay muchas montañas en las montañas, miles de personas paradas en muros peligrosos, cientos de arroyos compitiendo, templos, árboles, flores y pájaros, todo en una sola montaña, que es magnífica, extraña y hermosa. El eminente monje cometió un gran error, asumió la responsabilidad y vivió en esta montaña durante mucho tiempo. Celebridades como Xu Xiake, Yang Shen, Li Zhi y Xu Beihong fueron a la montaña para explorar las montañas y dejaron una gran cantidad de poemas, caligrafías y pinturas. Debido a que la vegetación natural de la montaña está bien conservada, hay muchos animales salvajes. Fue catalogada como reserva natural clave por el Gobierno Popular Provincial en 1981 y como lugar escénico clave por el Consejo de Estado en 1982. En 1983, el templo Zhusheng y el templo Tongdian fueron catalogados como templos budistas abiertos en China. Desde la dinastía Ming, ha habido un flujo interminable de turistas que suben a la montaña. En los últimos años, el número de turistas nacionales y extranjeros ha ido aumentando paulatinamente hasta alcanzar más de 654,38 millones al año.

Además, Dali también tiene algunos lugares pintorescos, como el Pabellón Daying Guanyin, el Puente Nanxun, el Sitio Conmemorativo de la Larga Marcha del Segundo y Sexto Cuerpo del Ejército Rojo, y el hermoso y elegante Pingchuan Cannonji, etc.

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Introducción a los famosos bocadillos y especialidades locales de Binchuan

Binchuan se encuentra en la parte oriental de la prefectura autónoma de Dali Bai, provincia de Yunnan. Es conocida como una de las zonas “naturales”. invernaderos”, “tierra de tesoros de gran interés” y “capital budista de Lingshan”. El condado es rico en productos agrícolas y secundarios, y hay una deslumbrante variedad de alimentos de sabores especiales que son deliciosos. Está la montaña Jizu, un lugar escénico nacional AAAA en el sur y sudeste de Asia, que ha dado origen a los famosos productos de la montaña Jizu. No puedo enumerarlos aquí, pero me centraré en los siguientes puntos:

1. Bocadillos famosos

1. Pescado marino de Binchuan. porque lleva el nombre del embalse de Shao en Zhenhai, Qiaodian. Se elabora a partir de fuentes de agua locales en Binchuan y pescado local (principalmente carpa plateada). Hay dos métodos de cocción: sopa picante y clara para satisfacer diferentes gustos.

Además de cocinar, debes preparar una salsa picante antes de comer pescado de mar. Es decir, como materia prima se utilizan chiles, fideos con chile, la cantidad adecuada de sal y ajo picado, se saltean con aceite y luego se vierten con aceite de sésamo hervido para hacer un sonido crujiente. situación, a cada cliente se le da un plato pequeño para mojar el pescado. Esto agrega un sabor fresco, picante, agridulce al pescado de mar, dejándote con un regusto interminable.

2. Encurtidos de puerro

Los puerros encurtidos son una especialidad única de Binchuan. Sólo Binchuan en China puede elaborar encurtidos a partir de puerros frescos. El método de preparación consiste en secar los puerros al sol, quitarles cierta cantidad de humedad y agregarles chile, pimienta, sal, etc. , enlatado y en escabeche, de color dorado, especiado y refrescante. Las cebolletas y los pepinillos se pueden consumir solos o como ingrediente auxiliar en la cocina, especialmente indicado para carnes salteadas y pescados hervidos.

3. Manitas de cerdo frescas guisadas con Caowu

Las manitas de cerdo frescas guisadas con patas de pollo y acónito blanco son un alimento medicinal y de sabor saludable característico desde hace mucho tiempo en Binchuan. Hay saltamontes amarillos, negros y blancos, que se producen principalmente en zonas montañosas por encima de los 2.500 metros sobre el nivel del mar. Tiene un sistema de raíces carnosas en forma de huso, la mayor de las cuales tiene el grosor de un dedo meñique. Es un material medicinal altamente tóxico. Pero si se usa correctamente, es una buena medicina para calentar y desbloquear los meridianos, disipar el viento y la humedad, dispersar el frío y aliviar el dolor. En la montaña Jizu, un centro turístico budista, tiene un clima, agua y suelo únicos y condiciones naturales superiores. Las propiedades medicinales de Caowu, especialmente Caowu, son más singulares que las producidas en otros lugares. Sin embargo, debido a que Cao Wu es venenoso, los requisitos para guisarlo son extremadamente estrictos. Se debe tener cuidado para prevenir el envenenamiento.

4. Comida vegetariana en Jizushan:

La comida vegetariana en Jizushan, también conocida como comida vegetariana budista, se puede dividir en tres categorías: salteados, platos fríos y sopas. . Los platos vegetarianos en la montaña Jizu generalmente se elaboran con productos de soja y gluten, mezclados con champiñones fríos, setas aromáticas, poligonatum odorifera, brotes de bambú y diversas verduras frescas producidas en la montaña Jizu, y cocinadas con aceite vegetal.

Los platos tienen diferentes formas, imágenes vívidas, buen color y aroma, y ​​es difícil distinguir la autenticidad de la falsificación. La mayoría de los platos vegetarianos para los invitados imitan platos de carne y los budistas los convierten en "ocho tazones vegetarianos" y "diez tazones vegetarianos". Hay docenas de tipos de carne de sotana, pescado de Guinea, pollo de Guinea, jamón vegetariano, miles de huevos vegetarianos, rodajas de hígado de cerdo vegetariano, costillas vegetarianas, fideos vegetarianos al vapor y arroz de los ocho tesoros.

2. Productos locales de Binchuan:

1. Cítricos

El cultivo de cítricos en Binchuan tiene una larga historia, con una trayectoria de más de 300 años. Las principales variedades son las naranjas Lepi ponkans, Newhall y Virgin. Debido a las características climáticas de sequía en invierno y primavera y a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, favorece la formación de botones florales de cítricos y la acumulación de azúcar. En comparación con otras áreas productoras, los cítricos de Binchuan tienen las características de alto rendimiento, período de comercialización temprano, largo tiempo de suministro de fruta fresca, fruta grande, limpia y uniforme, color brillante, cáscara suave, alto contenido de sólidos, sabor agridulce y crujiente y Residuo tierno, resistente al almacenamiento y transporte, rico en nutrientes y buenas propiedades comerciales. En 2007, Binchuan fue nombrada "Ciudad natal de los cítricos en China" por la Asociación de Circulación de Frutas de China y el Comité Organizador de la Ciudad Natal de Frutas de China y la Selección Avanzada de Modelos.

2. Uvas frescas

Las principales variedades de uva fresca en el condado de Binchuan incluyen Red Globe, Victoria, 624, corazón de pollo blanco sin semillas, etc. , inicialmente tomó forma el patrón de desarrollo de una combinación razonable de variedades de maduración temprana, media y tardía. La marca de uva "Xingqiao" se registró y aprobó la certificación nacional de producto agrícola libre de contaminación. En 2008, Binchuan fue nombrada "Ciudad natal de las uvas en China" por la Asociación de Circulación de Frutas de China y el Comité Organizador de la Ciudad Natal de Frutas de China y la Selección Avanzada de Modelos.

3. Azufaifa de cintura negra:

La azufaifa de cintura negra se produce en la aldea de Zhouguan, una ciudad histórica y cultural provincial en el condado de Binchuan. La fruta estará disponible a principios de julio. Tiene las ventajas de madurez temprana, color brillante, fruta densa, residuo duro y quebradizo, sabor dulce y delicioso y rica nutrición. Es conocido como el "Rey de la vitamina C". En 2007, obtuvo el "Certificado de Origen de Dátiles Negros Frescos" y la certificación de alimentos ecológicos.

4. “Exi Golden Fruit” (Raopuke Walnut):

El “Compendio de Materia Médica” registra que las nueces tienen las funciones de “nutrir la sangre y fortalecer el cerebro, fortalecer los músculos y huesos y hacer feliz a la gente" Tiene el efecto de hidratar la piel, mejorar la vista y prolongar la vida. Conocida como la "Fruta de Dios", es un excelente producto de la familia de las nueces, con una apariencia hermosa, cáscara fina, sabor puro, venas de hojas delicadas, semilla blanca, baja en grasas y alta en proteínas. Sus funciones medicinales y comestibles para el cuidado de la salud se exportan a países desarrollados como Alemania, Corea del Sur y Hong Kong, Macao y Taiwán.

5. Hongo del resfriado: El hongo del resfriado es un hongo silvestre comestible exclusivo de la montaña Jizu, una tierra santa del budismo en China. Su sabor es mejor que el de cualquier otro hongo comestible como la palma de pollo y los champiñones, y su valor comestible supera con creces el matsutake, las morillas y los hongos porcini que actualmente se exportan desde mi país. Se le puede llamar el hongo más alto y tiene un grado muy alto. Es un manjar único de la montaña Jizu. Al contener una gran cantidad de polisacárido de hongo, una sustancia anticancerígena, y una gran cantidad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, ocupa el primer lugar entre las cuatro especialidades de la montaña Jizu. El consumo regular puede prolongar la vida, mejorar la inmunidad humana, resistir el envejecimiento y prevenir el cáncer. Históricamente, los monjes lo regalaban como valioso obsequio a familiares y amigos, o organizaban banquetes para entretener a invitados distinguidos. Debido a su rendimiento extremadamente bajo y su alto valor comestible, esta variedad se ha convertido en un producto poco común.

6. Tojo

El tojo es una flor dorada que parece un gorrión y es una planta silvestre comestible en la montaña Jizu. Según el diccionario de medicina tradicional china, esta flor tiene los efectos de "activar la circulación sanguínea y mejorar la vista, nutrir el yin y fortalecer el bazo" y tiene un efecto terapéutico sobre los mareos y el tinnitus. Los huevos revueltos con escoba sobre la mesa son crujientes, deliciosos y se ven lindos.