¿Qué snacks tradicionales con características folklóricas hay en China?

Los bocadillos tradicionales de China con características populares incluyen: pastel de barba de dragón, sopa dulce, pastel de arroz glutinoso, cebada de las tierras altas, panqueques estofados, caramelos confitados, fuego estofado, rollitos de primavera, pasteles de pimienta, bollos de carne, fideos secos calientes, sopa picante, fritos, Guokui. , empanadillas al vapor.

El pastel de barba de dragón es un snack tradicional chino con características folklóricas. Su apariencia es blanca y densa, tan delgada como los bigotes de un dragón. Se refina a partir de harina de trigo, maltosa y otras materias primas. Tiene las características de color blanco lechoso, numerosos filamentos, capas distintas, nutrición rica, entrada suave y regusto dulce.

Historia

Se dice que este tipo de postre ha sido popular entre la gente durante más de dos mil años, y la gente primero lo llamó "dulce de plata". Hasta que el emperador Zheng De inspeccionó una vez a la gente, descubrió este tipo de comida que parecía cabello y tenía una textura dulce y crujiente. La trajo de regreso al palacio y la llamó "Long Xutang". Se convirtió en el bocadillo del emperador y también lo fue. amado por muchos sujetos.

Se dice que durante el reinado del emperador Yongzheng, hubo un banquete entre las dinastías Manchú y Han y todos los funcionarios civiles y militares estaban invitados. En este banquete, cuando el chef preparó este refrigerio real en el acto, el emperador Yongzheng vio su técnica única. Los hilos de azúcar blancos como la nieve eran como un dragón nadando, finos y fragantes a azúcar.

Después de preparar el refrigerio, el emperador Yongzheng estaba muy feliz e inmediatamente lo llamó "Pastel Longxu", lo que hizo famoso este refrigerio y es también el origen del nombre "Pastel Longxu".