Ayúdame a encontrar un artículo que presente la cocina francesa en inglés, con traducciones al chino y al inglés.
La comida francesa es muy diversa y sólo la comida china tiene tipos similares. Esta diversidad se debe a la pasión del pueblo francés por una variedad de cocinas, la geografía y el clima diversos de Francia que respaldan la producción local de una variedad de ingredientes y la larga y diversa historia de Francia. En muchos sentidos, comprender la cultura gastronómica y de recetas francesa es comprender la propia Francia.
Las comidas van desde las más básicas, como una tradicional baguette con queso y vino barato, hasta las más complicadas, que incluyen una docena de platos y diferentes vinos consumidos durante varias horas. Evidentemente, este último tipo de comida es la excepción para la mayoría de las personas. Sin embargo, es esta forma más sofisticada de cenar, que a menudo se encuentra en los "restaurantes franceses" fuera de Francia, la que da a muchos extranjeros la impresión equivocada de que la comida francesa es pesada y compleja. De hecho, muchos platos franceses son bastante simples y se basan en ingredientes frescos de alta calidad y amor por la preparación en lugar de recetas complicadas.
En gran parte de Francia, es común una pausa para el almuerzo de dos horas, y muchos padres que trabajan (especialmente en el campo y en las ciudades pequeñas) regresan a casa para almorzar. En algunas regiones, principalmente en el sur de Francia, la pausa para el almuerzo es incluso más larga. Debido a la larga pausa para el almuerzo, las tiendas que están cerradas durante este período suelen volver a abrir alrededor de las 2 p. m. y luego permanecen abiertas hasta alrededor de las 7 p. m.
Cultura gastronómica francesa
La comida francesa es muy diferente. Sólo China tiene una comida similar. Esta diversidad se sustenta en la pasión de Francia por todo tipo de gastronomía, la extraordinaria diversidad de las diferentes condiciones geográficas y climáticas de Francia, el apoyo a materias primas de todo tipo producidas localmente y la larga y variada historia de Francia. En muchos sentidos, comprender la comida y las recetas de la cultura francesa es comprender la propia Francia.
Las comidas van desde las más básicas, como pan tradicional y queso con vino barato, hasta comidas extremadamente complejas, que pueden implicar 12 platos y varias horas de consumo de vino diferente. Obviamente, la última categoría es una dieta especial para la mayoría de las personas. Sin embargo, es esta comida más exclusiva, a menudo en "restaurantes franceses" fuera de Francia, la que da a muchos extranjeros la falsa impresión de que la cocina francesa es pesada y compleja. De hecho, muchos platos franceses son muy simples y se basan en ingredientes frescos de alta calidad y en recetas caseras en lugar de complicadas.
Es habitual que la mayoría de los franceses se tomen una pausa para el almuerzo de dos horas. Muchos padres que trabajan fuera de casa (especialmente en zonas rurales y pueblos pequeños) van a casa a almorzar. En algunas regiones, principalmente en el sur de Francia, la pausa para el almuerzo es incluso más larga. Debido a la larga pausa para el almuerzo, los negocios cerraron y reabrieron. Este horario suele ser alrededor de las 2 p.m. y luego permanece abierto hasta alrededor de las 7 p.m.