¿Cuáles son las especialidades locales de Changde?
La ciudad de Changde está situada en la provincia de Hunan y es una de las 3+5 aglomeraciones urbanas de Changde-Zhuzhou-Tanzhou. ¿Cuáles son las especialidades locales de Changde? ¡Vea la introducción de las especialidades locales de Changde a continuación!
1. El área de distribución geográfica de la tortuga de caparazón blando de Hanshou, el condado de Hanshou, se encuentra en el norte de Hunan, en la costa occidental de Dongting, con una superficie de arrozales de 41,98 mil hectáreas. El condado es rico en recursos de tortugas silvestres en el lago Taibai, el lago Xinao, el lago Nanhu, el lago Diwei, el lago Niqing, el lago Danan, el lago Qingshui y otros lugares. El territorio pertenece a la zona de clima húmedo monzónico con características climáticas únicas y es la zona de transición de la zona subtropical central a la zona subtropical norte. La presión atmosférica promedio anual es 1012.1P, la temperatura promedio anual es 16.7 ℃, la temperatura promedio mensual es superior a 10 ℃ durante 9 meses consecutivos, la temperatura acumulada activa ≥20 ℃ es 86400 h ℃ y el período libre de heladas es 274 días . Las precipitaciones son abundantes y la humedad relativa media anual es del 82%. La radiación solar total media anual es de 106,87 kl/cm2. Proporciona un buen entorno ecológico para el crecimiento y la reproducción de las tortugas de caparazón blando Hanshou, permitiéndoles tener un período de latencia de hasta 6 meses. La tortuga de caparazón blando Hanshou tiene una calidad y un sabor únicos. En comparación con las tortugas de caparazón blando de otras áreas, las tortugas de caparazón blando de Hanshou son más grandes y delgadas, con faldas anchas y gruesas y un vientre gordo de color amarillo huevo. Tiene un cuerpo fuerte, gateo flexible, inmunidad fuerte, crecimiento rápido y alta tasa de supervivencia. Cuando se come, la calidad de su carne es pura, tierna, deliciosa, masticable y su valor nutricional y medicinal es mejor que el de otras personas.
2. Cerdo Negro de Taoyuan El Cerdo Negro de Taoyuan es una especialidad del condado de Taoyuan, ciudad de Changde, provincia de Hunan. El cerdo negro de Taoyuan tiene las características de "boca de cuerno, cuello de mantis, cuerpo de mariposa, vientre de carpa cruciana y cola de carpa". Madura temprano, es fácil de engordar, tiene una gran capacidad de almacenamiento de grasa y una carne deliciosa y tierna. El cerdo negro de Taoyuan, también conocido como cerdo negro de Yanquan, es una especie de cerdo gordo. Es originario de Chehuyuan, Qinglin (calle Caomao), Maple Tree y Shijiao en Taoyuan, especialmente Yanquan en el municipio de Chehuyuan, por lo que se lo conoce comúnmente como "cerdo negro de Yanquan" y ahora se distribuye por todo el condado de Taoyuan. Muchos cerdos negros de pura raza Taoyuan también han sido introducidos en la ciudad de Changde y en la región norte de Qianyang, provincia de Hunan. Los cerdos negros de Taoyuan están adaptados a los veranos calurosos y los inviernos fríos de Hunan. Tienen las ventajas de poder tolerar una alimentación dura, tener un temperamento dócil y un buen rendimiento de engorde. El peso de los cerdos de engorde puede alcanzar unos 100 kilogramos entre los 210 y los 240 días después del nacimiento, con una ganancia media diaria de más de 400 gramos. Xu, ex investigador del Centro de Investigación de Desarrollo Rural de China, realizó un análisis de conglomerados de 48 razas de cerdos en mi país basándose en 32 rasgos en 4 categorías que incluyen apariencia física, reproducción, crecimiento y canal, combinados con indicadores ecológicos y geográficos. Mediante análisis cualitativos y cuantitativos, se determinó que el cerdo negro de Taoyuan es la raza porcina central en China y puede usarse como raza porcina representativa de China.
3. La carpa plateada del lago Hillside se conoce comúnmente como pez de cabeza gorda, carpa cabezona y caballa. Es similar a la carpa plateada y al pez negro. Tiene una cabeza grande y escamas delgadas, y su pectoral. Las aletas se desarrollan más allá de la base de las aletas pélvicas. Son dóciles y no pueden saltar. Son principalmente zooplancton y viven en la capa media del agua. El individuo más grande pesa más de 30 kilogramos. Su cabeza es grande y gorda y su carne es blanca. Según mediciones, cada 65438±000g de carne contiene 65438±040 mg de taurina; 2,0g de ácidos grasos insaturados, de los cuales el contenido de DHA es de 0,25g, lo que representa el 12,5%; el contenido de EPA es de 0,33g/100g, lo que representa el 16,5%; El ácido aspártico, el ácido glutámico, la glicina y la alanina representan el 40,7% del total de aminoácidos 15. La cabeza de pescado es rica en nutrientes como taurina, ácidos grasos insaturados y aminoácidos. La cabeza de pescado se puede convertir en cabeza de pescado con pimiento picado, cabeza de pescado en estofado, pescado graso guisado con tofu, cabeza de pescado graso estofado, cabeza de pescado con pimiento en escabeche, etc. , tiene un valor nutricional extremadamente alto y es una fuente importante de proteínas de alta calidad. La famosa "carpa cabezona de tres sabores" local significa que cada parte del pescado se cocina de tres maneras diferentes. La cabeza del pescado se cocina con jengibre, cebolla verde y salsa de soja, que es deliciosa. con jengibre y ajo. El original El jugo es original; otros pescados se convierten en carne de pescado, que tiene un sabor suave.
4. Arroz Chengtoushan El arroz Chengtoushan es una especialidad del condado de Li, Changde, Hunan. El arroz Chengtoushan es rico en oligoelementos selenio y antocianinas naturales. Ganó el premio al producto más vendido en la Shanghai Green Expo en 2012 y el octavo Premio Internacional de Oro de Alimentos Orgánicos de China en mayo de 2014. Desde que ingresaron con éxito al mercado, los productos se han vendido bien en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y otras ciudades grandes y medianas de todo el país, y han recibido elogios unánimes por sus características orgánicas y ecológicas para el cuidado de la salud y su buena calidad. El arroz morado Chengtoushan tiene ciertos efectos para mejorar la inmunidad y la secreción hormonal, retrasar el envejecimiento, resistir la fatiga, mejorar el sueño, prevenir el cáncer, prevenir los "tres máximos", proteger el hígado, nutrir los riñones y nutrir la sangre. Es un buen producto para consumo doméstico a largo plazo y como regalo para familiares y amigos.
Ubicación: Hunan
Solicitante: Asociación Especial de Plantación de Arroz de la aldea de Chengtoushan, condado de Li.
Fecha de publicación: 2014 área delimitada.
Ámbito geográfico: Chengtoushan
El ámbito de protección regional incluye Zhanggongmiao, Liyang, Lin'an, Lidong, Daohe, Dayandang, Daping, Chexi, Hua y otros lugares en 11 condados de Li. Nan, Mengqian, Leigongta y otras ciudades.
Las coordenadas geográficas son: 111° 35′08″-11° 55′43″ de longitud este, 29° 30′12″ de latitud norte.
5. Té de hoja grande de Taoyuan La producción de té en el condado se distribuye principalmente en más de 30 ciudades con calidad específica, incluidas Taipingpu, Chaanpu, Yangxiqiao, Lingjintan, Shaping, Taohuayuan, Montaña Guniu y Xi'an. El té de hoja grande de Taoyuan es refinado y. procesado utilizando técnicas únicas. El nombre general de los productos de té según la tecnología de procesamiento y la calidad del producto, se divide en: té de brotes de hojas grandes de Taoyuan, té Maojian de hojas grandes de Taoyuan, té verde de hojas grandes de Taoyuan. Cogollos, mucho pelo, hojas grandes y ricas, de color verde oscuro y suaves.
¿Alusión cultural? En 1969, Lu y otros descubrieron una excelente planta de té silvestre de hoja grande en las montañas del municipio de Taipingpu, este condado. Después de la selección, propagación y demostración experimental, pasó la Evaluación de Logros Científicos y Tecnológicos Provinciales de Hunan en 1989 y el Comité Provincial de Aprobación de Variedades de Cultivos de Hunan en 1992, y fue nombrado "Taoyuan Daye". El té de hoja grande de Taoyuan es una de las variedades producidas en la base de té de alta calidad de Taoyuan, con una superficie de plantación de 667 hectáreas, lo que representa el 20% de la superficie total de té de alta calidad. La producción anual actual es de unas 4.000 toneladas.
6. Cabra con cabeza de caballo La cabra con cabeza de caballo Shimen es una especialidad del condado de Shimen, ciudad de Changde, provincia de Hunan. El condado de Shimen es la base de producción de herbívoros de la provincia y el área central de producción de cabras con cabeza de caballo en China. La cabra con cabeza de caballo es una raza de cabra de carne de gran tamaño que ha sido cultivada por la gente del condado de Shimen durante mucho tiempo. Debido a que no tiene cuernos en la cabeza y parece la cabeza de un caballo, se le llama oveja con cabeza de caballo. "Shimen Horse Head Goat" es un producto protegido por indicación geográfica. La cabra con cabeza de caballo es una raza de cabra de carne de gran tamaño que ha sido cultivada por la gente del condado de Shimen durante mucho tiempo. Debido a que no tiene cuernos en la cabeza y parece la cabeza de un caballo, se le llama oveja con cabeza de caballo. Las cabras con cabeza de caballo tienen las características de cuerpo grande, físico fuerte, gran capacidad reproductiva, alta tasa de sacrificio y tasa de carne limpia, carne tierna y poco olor. En los últimos años, el cordero Shimen se ha vendido a Guangzhou, Fuzhou, Tianjin y se ha exportado a Irak, Siria, Líbano y Kuwait. El tablero tiene textura suave, cuero blanco, gran elasticidad y ancho. Utilizando tecnología avanzada, cada tabla se puede cortar en 4 a 5 capas. Por lo tanto es muy competitivo en el mercado internacional. Shimen tiene una larga historia en la cría de ovejas con cabeza de caballo.
"Shimen County Chronicles" registra: "Las ovejas son auspiciosas y fingen ser regalos auspiciosos. El pastoreo se llama carboxilo, lamer, lamer... sin cuernos, lamer, castrar, lamer. Aversión sexual, humedad y sequedad.
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7. Té Negro de Taoyuan Taoyuan se encuentra en el noroeste de Hunan, con vastos picos nevados en el sur y el imponente Wuling en el norte es uno de los más bellos y claros. ríos, que fluyen a través del centro del condado de oeste a este, con una longitud total de 99 kilómetros. La ubicación geográfica especial le permite disfrutar del hermoso paisaje del oeste de Hunan, disfrutar de las maravillosas fotografías de Wuxi Jian y capturar el paisaje. El hermoso y magnífico paisaje de la gente de Wuling, este lugar se ha convertido en un paraíso en la tierra en las obras de Tao Yuanming de la dinastía Jin del Este. El Cha'an en el sur de Taoyuan es aún más fascinante. 'anpu, es como estar en las hermosas montañas y ríos con hermosas montañas verdes y nubes rojas. Entre ellos, es refrescante; las montañas verdes son sinuosas, rodeadas de agua clara, los árboles son exuberantes, los jardines de té son verdes. los pájaros cantan y las flores son fragantes, nadie está inactivo, es refrescante y refrescante, lo que resulta en "La montaña Yingong está más apartada, el bosque de cigarras es más tranquilo", "Hay poesía en la pintura, Hay un maravilloso arte Concepción de "hay una pintura en el poema". Hay Jiamu en el sur, y sus hojas son muy fragantes. Se dice que esto se refiere al Taoyuan de Taonan donde se encontraban Xuefeng, Wuling, Yuan y Zi en la antigüedad. , era un reino mágico del té.
8. El pollo Taoyuan se produce en el condado de Taoyuan y es una raza de pollo famosa en China, también conocida como pollo martillo de cobre. y la forma de las patas de pollo. Este tipo de pollo se ha criado durante más de 300 años. El pollo Taoyuan es un tipo de pollo para asar con carne tierna y deliciosa y baja grasa corporal. Se originó en el puerto de Sanyang y el puerto de aguas profundas en el condado de Taoyuan. Provincia de Hunan.
Características de apariencia: altas, casi cuadradas. Las plumas del gallo son de color rojo dorado y las gallinas son en su mayoría amarillas, amarillas pálidas o marrones, con crestas ocasionales de color blanco y negro, gris negruzco o bermellón. y gran capacidad forrajera, apto para el pastoreo, pero crece lentamente y madura tarde.
La carne es deliciosa y rica en grasas.
El gallo adulto pesa de 3,5 a 4 kg. ~ 3 kg Pone entre 100 y 120 huevos al año, pesa 57 gramos y la cáscara del huevo es de color amarillo claro.
9. Especialidad. La carpa cruciana negra del lago Shanshan se llamaba carpa cruciana en la dinastía Qing. Su carne es tierna y deliciosa, y la sopa es como la leche. El lago Shanshan se encuentra en el municipio de Anfeng, Anxiang, ciudad de Changde, provincia de Hunan. del lago Xiangbai Un lago natural con una larga historia de más de 2.000 años. La realización de terraplenes de seguridad rural y la construcción de drenaje eléctrico han hecho que el lago Semper sea más hermoso y espectacular. Las zanjas están endurecidas, las pendientes de cemento están protegidas. Los sauces se balancean y las olas azules se ondulan, lo que la convierte en una atracción turística. La pesquería está equipada con equipos de filtración y las aguas residuales se bombean mediante drenaje eléctrico o se vierten en tierras de cultivo. Peces de agua dulce, llamados carpa cruciana Anxiang en la dinastía Qing, "Lu Chunqiu" registra: "La belleza de los peces es la vergüenza de Dongting. "Changde Fu Zhi", escrito por Jiaqing de la dinastía Qing, registra: "Entre todos los peces, la carpa cruciana es el más comestible". "Este pez tiene un cuerpo grueso de color púrpura y vive en el fondo del agua. Se le conoce comúnmente como "carpa cruciana de caparazón verde" y "carpa cruciana Baba". Los lugareños la llaman carpa cruciana negra. La carne es tierna y deliciosa. , y la sopa es como leche.
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