Plan y proceso de actividades del festival gastronómico de jardín de infantes
Plan y proceso de actividades del Festival de Comida de Kindergarten: determine el tema y el tiempo, recopile ingredientes y recetas, determine el proceso de la actividad, compre ingredientes y preparaciones de cocina, y organice las instalaciones de catering.
1. Determine el tema y la hora: Determine el tema y la hora antes del evento, como "Comida china", "Comida mundial", etc., y elija una época adecuada del año para realizarlo. , como días festivos o festivales.
2. Recopile ingredientes y recetas: notifique a los padres del jardín de infantes para que recopilen ingredientes locales o prescritos, así como recetas locales o específicas del mundo o nuevos platos de desarrollo propio. La escuela puede seleccionar los que mejor se adapten a sus necesidades. Se adoptan recetas.
3. Determine el proceso de la actividad: diseñe un proceso de actividad apropiado, que incluya horarios de comida, preparación de ingredientes, exhibición de platos, actividades de comunicación, etc., y también considere organizar algunos enlaces interactivos, como concursos de conocimientos sobre alimentos. , concursos de cocina, etc.
4. Adquisición de ingredientes y preparaciones de cocina: organizar a los padres y maestros para comprar ingredientes juntos de acuerdo con las recetas recopiladas, si es necesario, se pueden utilizar proveedores para comprar ingredientes el día del festival gastronómico; y los padres harán los arreglos según lo acordado previamente. Las recetas se cocinan y preparan en el momento.
5. Organizar las instalaciones de restauración: En los comedores infantiles, es necesario velar por la higiene y la seguridad, y diseñar una zona de exposición de recetas para que los bocas más jóvenes puedan entender el origen de los platos que prueban.
Notas
1. Seguridad e higiene: Garantizar la higiene y seguridad alimentaria del comedor del jardín de infantes. Los ingredientes recolectados antes del programa deben ser ingredientes frescos y de alta calidad de canales regulares. Durante el proceso de producción, los maestros y padres deben seguir prácticas operativas seguras y mantener la limpieza e higiene para evitar la contaminación de los alimentos.
2. Diseño del menú: Diseñar el menú de forma razonable, respetando los hábitos y creencias de las diferentes familias y regiones, y evitando la selección de ingredientes y platos que no sean aptos para la digestión y el gusto de los niños. menú basado en comentarios de estudiantes y padres.
3. Métodos de participación: Involucrar a niños y padres, animarlos a probar y compartir sus delicias favoritas y diseñar un pequeño concurso de comida para seleccionar las delicias más populares.
4. Cena segura: Planifique las actividades gastronómicas según las diferentes necesidades y hábitos alimentarios de los niños. Durante el período de comida, se necesita orientación y supervisión para garantizar que los niños coman de forma segura, coman cantidades adecuadas y eviten el desperdicio de alimentos.
5. Plan de emergencia: Además, es muy necesario comprender el plan de seguridad del jardín de infantes durante las actividades. Cuando ocurre un incidente de seguridad, es necesario abordarlo de manera oportuna.