¿Cómo hacer que el ñame al baño sea delicioso?

¿Ingredientes?

Unos 250g de ñame (pelado).

95 gramos de azúcar

65 gramos de agua

¿Cómo dibujar ñame?

Pelar el ñame, cortarlo en trozos (los trozos no deben ser demasiado grandes), luego remojar en agua fría durante 10 minutos y cambiar el agua una vez, 2-3 veces (el tiempo de remojo también puede ser más largo). , más tiempo estará frito el color) Se verá mejor).

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Poner los ñames sobre papel de cocina para que absorba el agua.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Calentar la sartén, poner en aceite, freír hasta que estén doradas, prestar atención a la temperatura del aceite, controlar el aceite y sacar.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Vierte aceite en la olla, agrega azúcar y agua sin fregar, y cocina el azúcar a fuego alto (las burbujas grandes se harán más pequeñas, las pequeñas se dorarán, y cuando tomen un color marrón claro, vierta el ñame frito).

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Empieza a comer con palillos. Puedes preparar un recipiente con agua.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

1. Los ñames son pegajosos y contienen azúcar, así que después de cortarlos, remójalos en agua antes de freírlos, de lo contrario se quemarán fácilmente.

2. Asegúrate de controlar la temperatura del aceite al freír. Una vez que la temperatura del aceite sea alta, ¡apaga el fuego sin dudarlo!

3. Asegúrate de aplicar un poco de aceite en el plato y colócalo en el plato para que no se pegue al plato.

4. La proporción de agua y azúcar anterior se midió especialmente cuando lo preparé esta vez. ¡Espero que todos puedan seguir mi prescripción y tener éxito! Puedes dibujar seda muy larga~