¿Qué significa "Kenqi" en "Pao Ding Jie Niu"?

La traducción de "La técnica se hace sin siquiera intentarlo, ¡pero la situación es tan grande!" es "la disección se realiza según el tejido original del cuerpo de la vaca. Los lugares donde están las venas". están conectados y los músculos y huesos reunidos nunca han sido tocados con un cuchillo." , ¡sin mencionar esos huesos gruesos!"

Texto original del extracto:

Pao Ding Shi Dao le dijo: "Lo que me gusta es el Tao, y es la habilidad del primer ministro. Cuando desaté el buey, no vi nada más que el buey. Tres años después, no vi el buey entero. En ese momento Esta vez lo vi con mis ojos, pero los funcionarios lo sabían y actuaron de acuerdo con las leyes del cielo. Sin embargo, Dao Daxi, porque por supuesto, nunca ha intentado usar la técnica, pero es más, el buen cocinero cortará. el cuchillo todos los años; el cocinero de la familia lo romperá todos los meses

Traducción:

El chef Ding dejó su cuchillo de carnicero y respondió: "Lo que me gusta es la ley. de las cosas, que va más allá de la tecnología. Cuando comencé a sacrificar vacas, todo lo que vi fue la vaca entera. Tres años después, ya no vi la vaca entera. Ahora, toco la vaca con mi espíritu y ya no la miro con mis ojos. sólo el espíritu está activo.

Sigue la estructura natural del cuerpo de la vaca, penetra en grandes espacios y sigue los espacios entre las articulaciones de acuerdo con el tejido original del cuerpo de la vaca, donde se conectan las venas y se reúnen los músculos y huesos; ¡Nunca lo han tocado con un cuchillo, y mucho menos esos huesos gruesos! Los buenos chefs cambian sus cuchillos todos los años porque los usan para cortar carne; los chefs comunes cambian sus cuchillos todos los meses porque los usan para picar huesos.

Información ampliada:

1. Antecedentes de la creación

Zhuangzi vivió en medio del Período de los Reinos Combatientes, que fue un período de transformación social china muy intensa. La sociedad experimentó una "costa alta" Las vicisitudes de "el valle es el valle, el valle profundo es el mausoleo" han provocado grandes cambios, agitación social y la gente está en una situación desesperada. La gente en tiempos difíciles está llena de confusión sobre la vida y. el futuro.

En vista de la cruel realidad de que las personas no pueden vivir libres de su naturaleza y no pueden disfrutar de su vida plena frente a una destrucción despiadada, Zhuangzi se ve obligado a ser terriblemente cauteloso en cualquier momento, adaptarse a la situación y no busques daños de gran alcance. Encuentra una brecha en las articulaciones de luchas complejas y úsala como una zona de confort para preservar la vida y poder sobrevivir en este mundo turbulento con facilidad. Esta fábula refleja este estado de ánimo.

2. Apreciación general

Este artículo es una fábula de Zhuangzi que explica la "preservación de la salud". El artículo comienza con una vívida descripción de "Jie Niu". El autor utiliza pluma y tinta gruesas para expresar la mirada pausada y los movimientos armoniosos del cocinero Ding mientras desnuda al buey. Las manos, los hombros, los pies y las rodillas de todo el cuerpo se utilizan juntos, y tocar, inclinarse, dar pasos y empujar cooperan entre sí.

"El sonido del martillo es fuerte y el sonido de la espada es fuerte", la forma del sonido es realista. El sonido de los huesos y la carne del ganado al separarse y el sonido al cortar los huesos del ganado son suaves y pesados, alternando con altibajos, y se escuchan los sonidos. Luego aprovechó el suspiro de Wen Huijun: "¡Qué bueno! ¡Este es el nivel de habilidad!" para señalar aún más al "dios" del trabajo de Cook Ding sobre el ganado, que allanó el camino para la siguiente transición de la narrativa a la teoría.

Enciclopedia Baidu-Pao Ding Jie Niu