¿Qué tipo de soporte técnico obtendrá al abrir una tienda franquiciada de McDonald's?
La regla de oro de McDonald's es "El cliente primero, el cliente siempre es lo primero". Los más altos estándares para la prestación de servicios son Calidad, Servicio, Limpieza y Valor, que son los principios de QSC&V. Este es un principio importante que refleja mejor las características de McDonald's. La calidad se refiere a los estándares extremadamente estrictos que McDonald's ha establecido para garantizar la calidad de los alimentos. Por ejemplo, los productos de carne deben someterse a más de 40 inspecciones de calidad; después de exceder un cierto período de tiempo (el tiempo límite para las hamburguesas es de 20 a 30 minutos, las papas fritas es de 7 minutos), serán desechados y no se venderán; Estipuló que las hamburguesas de carne deben estar hechas con un 83% de paleta, la carne se mezcla con un 17% de panceta de cerdo de primera calidad y así sucesivamente. Formulario de registro de intención de franquicia de McDonald's
Los estándares estrictos garantizan que la comida de McDonald's que los clientes prueban en cualquier momento y en cualquier lugar sea de la misma calidad. Servicio significa brindar servicios cálidos, atentos y rápidos basados en los principios de esmero, cuidado y amor. Limpieza significa que McDonald's ha establecido estándares de limpieza que deben seguirse estrictamente. El valor representa valor, que es un criterio que se agregó más tarde (originalmente solo Q, S y C). La adición de V es para transmitir aún más el concepto de McDonald's de "brindar a los clientes una calidad más valiosa". También se puede decir que los principios QSC&V no solo reflejan la filosofía empresarial de McDonald's, sino que también, debido a que estos principios tienen estándares cuantitativos estrictos y detallados, se han convertido en el código de conducta para todos los empleados de los restaurantes McDonald's. Ésta es una parte importante de la gestión estandarizada de McDonald's.
2. El sistema de supervisión perfecto de McDonald's
Para permitir que cada tienda franquiciada logre servicios y estandarización satisfactorios para el consumidor, además de los conceptos y normas anteriores, McDonald's también ha establecido Strict. sistema de inspección y supervisión. El sistema McDonald's tiene tres sistemas de inspección: uno es una evaluación mensual regular, el otro es una inspección en la sede de la empresa y el tercero es una inspección puntual (realizada una vez al año en sucursales seleccionadas).
Los formularios para la inspección unificada por parte de la sede de la empresa incluyen principalmente el formulario de inspección de producción de alimentos, el formulario de inspección del mostrador, el formulario de evaluación integral de operaciones y el formulario de evaluación de rutina mensual, etc., los datos de inspección aleatoria de la sede de la empresa incluyen; cuentas de sucursales y cuentas bancarias, extractos mensuales, biblioteca de efectivo y archivos importantes, etc., los detalles varían. La inspección anual de cada sucursal generalmente está a cargo del supervisor regional y verifica principalmente el efectivo, el inventario, el personal, etc. Los supervisores regionales a menudo actúan como clientes comunes para inspeccionar la frescura, temperatura, sabor de los alimentos, si los pisos, techos, paredes, mesas y sillas están limpios e higiénicos, y la actitud y velocidad del servicio de mostrador a los clientes, etc.
2. El fuerte efecto publicitario de McDonald's
Con el apoyo de actividades publicitarias y promocionales de relaciones públicas, McDonald's ha construido una red de marca unificada. McDonald's produce anuncios de manera uniforme en todo el mundo y realiza publicidad en los medios a gran escala para reducir costos. Los comerciales de McDonald's son simples, creativos y llenos de sabiduría. Los niños son a menudo los protagonistas de los anuncios. Las mascotas de McDonald's se utilizan para aumentar la popularidad de la marca McDonald's entre los niños. Por ejemplo: "Más risas, más opciones", etc. Esto tiene un gran atractivo para los clientes, está en línea con la estrategia del mercado y constituye una gran ofensiva publicitaria. Las tiendas son siempre un lugar para la publicidad. McDonald's proporciona un cierto porcentaje de bonificaciones a cada tienda franquiciada en función del consumo del cliente en cada restaurante y realiza actividades promocionales en la tienda. A través de estas acciones, McDonald's mejora la imagen de calidad, la imagen de servicio y la imagen global de McDonald's.
La franquicia es ante todo una cultura. Básicamente logra una rápida acumulación de riqueza a través de la replicación de marcas, modelos de negocio y cultura. McDonald's utiliza métodos de producción industrializados para replicar para nosotros un sabor, un servicio y una cultura estadounidenses consistentes.
McDonald's implementa fielmente su filosofía corporativa y permea a toda la organización para lanzar acciones corporativas específicas.
En el sistema de franquicias, McDonald's invierte en terrenos y edificios (actualmente alquila principalmente tiendas en China continental), mientras que los franquiciados necesitan invertir en equipos, carteles, mesas, sillas y decoraciones.
Kulma dijo: "Los franquiciados normalmente tienen que invertir entre 3,3 y 4 millones de yuanes. Por supuesto, deben tener entre 2,5 y 3,2 millones de yuanes, y los fondos restantes se pueden prestar". obtiene ganancias pagando un porcentaje de su facturación y el franquiciado obtiene apreciación por su inversión de las operaciones del restaurante. Los franquiciados pueden contratar a sus propios empleados, controlar los gastos operativos y aprovechar el completo sistema de proveedores y el centro de distribución de McDonald's.