¿Qué significa raíz fuerte?
A continuación se presenta lo que significa raíz fuerte:
La definición de raíz fuerte es la cicatriz endurecida en la parte inferior del diente de ajo.
"Esenciales para Qi Min: Ocho armonías" de Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte: "Ajo: pélelo limpiamente y quítele las raíces fuertes. Si no las quita, quedará amargo. " Corrección de Miao Qiyu: "Con raíces fuertes, la parte inferior del diente de ajo se endurece". ”
El ajo (Allium sativum? L.) es una planta herbácea perenne de la familia Amaryllidaceae. Se divide en Ajo de hoja dura y ajo de hoja blanda El ajo más común en China es el ajo de hoja dura. ?
Por lo general, se compone de muchos bulbos pequeños, carnosos y en forma de pétalos, dispuestos estrechamente, con varias capas de piel de bulbo membranosa de color blanco a púrpura en el exterior; las hojas tienen forma de tira ancha o lanceolada y son planas. El escapo es sólido, cilíndrico, el involucro cae temprano, la umbela está densamente repleta de bulbillos y hay varias flores en el medio, los pedicelos pequeños son delgados, las brácteas ovaladas son grandes, las flores suelen ser de color rojo claro, el estilo; no se extiende más allá del perianto; el período de floración es de 7 lunas.
El ajo es originario de Asia occidental o Europa. Alrededor del segundo año de Jianyuan (139 a. C.) del emperador Wu de la dinastía Han Occidental, Zhang Qian trajo el ajo a China. Tiene una larga historia de cultivo en el mundo y se cultiva comúnmente en el norte y sur de China. Cuando el ajo se daña, descompondrá inmediatamente la alicina picante y liberará el fuerte olor a sulfuro. Este es su mecanismo de protección y autodefensa evolucionado naturalmente.
Los seres humanos son naturalmente sensibles al dulzor y la experiencia de sabor y la preferencia por el ajo se adquieren por completo. El ajo producirá diferentes sabores según diferentes métodos. El ajo está incluido en la cultura alimentaria de casi todos los países. Además de su valor comestible, la gente también está interesada en el mecanismo de defensa del ajo. La gente lo usa para repeler insectos y evitar daños, y luego se amplió para eliminar el mal y evitar el mal. El ajo también es un material medicinal muy utilizado. Tiene la función de eliminar la acumulación de alimentos, esterilizar y matar insectos. Está registrado en libros de hierbas como "Newly Revised Materia Medica" y "Compendium of Materia Medica".