¿Qué tipo de sal consumes habitualmente?
Las sales que se consumen habitualmente son la sal marina, la sal de lago y la sal mineral.
La sal comestible se refiere a la sal comestible procesada con cloruro de sodio como componente principal obtenida del agua de mar, depósitos subterráneos de sal de roca (mina) y agua de salmuera natural (sal), excluida la sal baja en sodio. Generalmente existen sal marina, sal de lago y sal mineral. Hoy en día la sal marina supone una pequeña proporción, y suele ser sal mineral o sal de lago. El componente principal de la sal comestible es el cloruro de sodio (NaCl), y también contiene una pequeña cantidad de agua, impurezas y otros elementos como hierro, fósforo y yodo.
La sal marina es un tipo de sal comestible que se elabora introduciendo agua de mar en campos de sal, y luego se somete a la luz solar, la evaporación y la cristalización. La sal de lago generalmente se refiere a la sal verde, que es un cristal de sal de lago de tipo haluro. Es sal extraída directamente de lagos salados y sal que se seca en campos de sal utilizando salmuera de lago salado como materia prima. Como sugiere el nombre, la sal mineral se extrae de minas de sal, como la sal de roca en el desierto, la sal de Sichuan en Sichuan y la sal mineral extraída a cientos de metros bajo tierra en Polonia. La sal mineral es rica en minerales.
Consejos para la compra de sal
Presta atención al embalaje exterior de la sal. Habrá una etiqueta antifalsificación en el embalaje exterior, que es más formal que algunas sales. tiene esta etiqueta antifalsificación, y algunas etiquetas antifalsificación de sal de mesa se caerán y desvanecerán fácilmente si se raspan con la mano. Para la sal de mesa más normal, no importa cómo la recojas con las manos, la etiqueta no se decolorará ni se caerá porque está impresa directamente en ella.
Mire el área de sellado de la sal de mesa. Para la sal de mesa más formal, el área de sellado se completa con una máquina, por lo que las rayas en el área de sellado se verán más ordenadas, e incluso estas formas irregulares son. muy parejo. No importa cómo frotes el área de sellado con las manos, no se agrietará fácilmente. Lo contrario ocurre si se trata de sal de mesa de baja calidad.