¿De dónde vino la cola de pelo? ¿Cuál es el mejor lugar para comer cola de pelo?

El pez cola de pelo, también conocido como saurio y austromerluza, es una especie de pez cola de pelo del orden Perciformes. Como su nombre indica, la cola del pelo es plana de lado, de color gris plateado, sus aletas dorsal y pectoral son de color gris claro con pequeñas manchas y su cola es de color negro. Tiene una boca grande con cabeza de pez, que se va estrechando gradualmente hacia la cola. como un látigo fino.

La carne del pescado es tierna, regordeta y deliciosa. Solo tiene un hueso grande en el medio y no tiene otras espinas. Es un tipo de pescado de mar que la gente prefiere comer. Tiene un alto valor nutricional y es bueno para la debilidad física después de una enfermedad, lactancia posparto, traumatismos y hemorragias, etc. Tiene cierto efecto nutritivo. La medicina tradicional china cree que puede apetecer, calentar el estómago y reponer las deficiencias, y también tiene el efecto de hidratar y embellecer la piel. Sin embargo, las personas con sarna deberían comer menos.

1. La cola del pelo fresca es de color gris plateado y brillante; sin embargo, algunas colas del pelo tienen una sustancia amarilla pegada al brillo blanco plateado. Esto se debe a que la cola de pelo es un pescado con un alto contenido en grasas. Cuando el pescado no está bien conservado, la grasa de la superficie del pescado se acelera al entrar en contacto con una gran cantidad de aire, y el producto de oxidación hace que la superficie del pescado se vuelva amarilla.

2. Al comprar cola de pelo, trate de no comprar cola de pelo de color amarillento. Si compras cola de pelo, debes comerla a tiempo, de lo contrario el pescado se pudrirá y olerá rápidamente.