Pao Ding Jie Niu significa Pao Ding Jie Niu.

El significado de la explicación de Pao Ding sobre la vaca es: Todo en el mundo tiene su propia regularidad inherente. Mientras domines las leyes objetivas de las cosas, podrás hacer las cosas con facilidad y utilidad. ellos libremente.

Durante el Período de los Reinos Combatientes, un chef llamado Ding sacrificaba ganado para el rey Hui de Liang. No sólo era rápido, sino que también era muy hábil para desollar y deshuesar, y podía retirar rápidamente toda la carne. y huesos del ganado. El rey Hui de Liang lo elogió repetidamente después de verlo y dijo: "¡Tu habilidad para matar ganado es tan buena!". El chef respondió: "La razón por la que he alcanzado tal nivel de competencia no es solo por mi competencia técnica, sino también por mi habilidad técnica". Pero también porque lo he dominado por completo". La estructura ósea de la vaca se ha limpiado, por lo que, aunque mi cuchillo se ha usado durante diecinueve años, la hoja sigue tan afilada como si acabara de afilarla. Porque hay ciertos huecos. entre las articulaciones de la vaca, el filo de mi cuchillo está más afilado que los espacios entre las articulaciones. Todavía es delgado, por lo que usar un cuchillo así para destrozar al buey es muy generoso y tiene mucho espacio para movimiento ". Después de escuchar esto. , El rey Hui de Liang dijo: "¡Está bien! Escuché lo que dijo Cook Ding y aprendí. La forma de mantener la salud".