Comida coreana Yanbian
El repollo picante (coreano: kimchi) es un alimento fermentado personalizado en la península de Corea. Se caracteriza por ser picante, crujiente, ácido, dulce, blanco con color rojo y es apto para todos. estaciones. Generalmente se come con arroz.
El repollo picante es un acompañamiento popular en la península de Corea. El "repollo picante" apareció por primera vez en "The Boudoir Series" y "The Complete Book of Ye Yi". La calidad del repollo no era buena en aquella época. Después de repetidas mejoras, este repollo no se produjo hasta el final de la dinastía Joseon.
2. Verduras crudas variadas
Las verduras crudas mixtas generalmente se refieren a vegetales verdes y diversas materias primas que se pueden comer crudas. Después de lavar y esterilizar, mezclar directamente con los condimentos sin calentar.
Los coreanos son buenos en el uso de diversas verduras y mariscos de montaña, como platycodon, adenophora, helechos, apio silvestre, algas, espinacas de mar, peces pequeños, ostras y mariscos. Este tipo de mezcla de verduras crudas es muy popular en los banquetes, especialmente la carne cruda y las hojas de carne cruda, que son un manjar indispensable en los banquetes tradicionales.
3. Sopa de carne de perro
La sopa de carne de perro es una sopa guisada con carne de perro. La carne de perro debe cocinarse y, al comerla, agregarle un poco de cilantro silvestre, aceite de chile, fideos con pimienta, sal y salsa de soja. Beber un gran plato de sopa de carne de perro en pleno verano y sudar por todo el cuerpo te hará sentir muy cómodo y renovado.