Poesía que describe platos fríos.

El poema sobre hacer platos fríos es el 1. ¿Cuáles son algunas oraciones que describen platos fríos?

1. Comí pollo, patatas, ensalada fría y tarta de manzana.

2. El pimiento verde tiene un rico aroma y un picante duradero. Es una especia rara con características de Sichuan. Se utiliza principalmente para preparar condimentos para ollas calientes, salteados, salteados, guisos, ensaladas frías y otras delicias.

3. Yo hice piel de tofu y mi papá hizo gelatina.

Nadie merece tus lágrimas, y los que las valen no te harán llorar.

5. Frío el lunes, estofado el martes, al vapor el miércoles, frito el jueves, salteado el viernes, además de feliz condimento.

6. Trozos de algas frías, rodajas de raíz de loto, yuba, setas enoki, etc.

7. Según el nuevo informe de prensa de Beijing News, la cosa parecida a una oruga en el álamo es Yang Shuhua. Se puede hervir durante 10 minutos y se puede usar para hacer platos fríos o bolas de masa. empastes.

8. Al final de ese día, Xiangyang me invitó a comer cavidad corporal fría y al final me preguntó directamente.

9. Trituraciones de algas frías, cebollas y hongos, etc. Es una opción deliciosa y protectora del hígado.

10. Verduras silvestres frías, faisán estofado, conejo, pollo autóctono, puerro silvestre, revuelto de verduras silvestres, setas autóctonas, hongos, arroz de cazuela, arroz.

11. Esta es una ensalada fría. Es fino y esponjoso.

12. La achicoria morada se utiliza cruda, salteada o fría. Las hojas se pueden pelar y mojar en salsa para hacer una ensalada deliciosa y apetecible. Las hojas exteriores de los cogollos se pueden freír.

13. “Cocinarlo primero y luego enfriarlo” para evitar intoxicaciones.

14. Triture Luo Han Guo, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva 3 veces, media hora cada vez, cocine al vapor a fuego lento hasta que espese, deje enfriar, agregue el azúcar, mezcle bien, seque al sol. , triturar, embotellar y reservar.

15. Hay un dicho popular llamado "albóndigas en el solsticio de invierno y fideos en el solsticio de verano". Generalmente, los fideos fritos o los fideos fríos se mezclan.

Elogios a los platos fríos

Osmanthus y raíz de loto

Osmanthus y raíz de loto saben a las bellezas del sur del río Yangtze. La tierna raíz de loto está envuelta en suave arroz glutinoso, empapada en jugo de azúcar pegajoso, salpicada de pétalos de osmanthus amarillos y revela vagamente una fragancia persistente. De vez en cuando voy a comer a algunos restaurantes que dicen ser de estilo Jiangnan, y el osmanthus perfumado y la raíz de loto que se sirven en realidad están humeantes, lo que me da ganas de enojarme. La belleza de esta comida fresca es que puede descomponer el dulzor y aliviarlo. Es especialmente agradable con la fragancia del osmanto. Pero ignorando el proceso de enfriamiento, es solo un postre, al igual que el alimento básico común: grasa en polvo coloreada, sin la fragancia fresca de Xiaojiabiyu.

Jalea de Sichuan

La gelatina de Sichuan es el condimento más exquisito: ajo picado, sal, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, fideos con pimienta, aceite rojo y otros productos frescos, dulces, picantes y fragantes. Los ingredientes son indispensables. El Jinliang rojo brillante untado sobre la gelatina blanca como la nieve, parece bastante apetitoso con solo mirarlo.

Brotes de bambú pelados a mano

Los brotes de bambú pelados a mano se producen principalmente en el área de Lin'an, cerca de Hangzhou. Se elaboran a partir de pequeños brotes de bambú silvestre cultivados en lo alto de las montañas, se enjuagan, se sazonan y se cocinan durante mucho tiempo. Los brotes de bambú silvestre miden aproximadamente una mano y media de largo y tienen un grosor moderado. Pélalo capa por capa; no hay un límite específico aquí, siempre que sea lo suficientemente masticable y tierno, puedes comerlo.

Setas enoki en salsa

Cortar las setas enoki en trozos del largo de un dedo, desmenuzar las setas shiitake, cortar el apio en trozos, triturar media zanahoria, triturar dos pimientos rojos y triturar el jengibre tierno, luego calentar la cacerola de aceite, primero sofreír el jengibre rallado y el chile, luego sofreír las zanahorias ralladas, los champiñones rallados y el apio rallado con un poco de vino añejo, finalmente sofreír los champiñones enoki hasta que estén fragantes, agregar. un poco de pasta de frijol Xixian y un poco de vinagre de Zhenjiang.

3. Poemas sobre chefs

1. Cuando te vea, soñaré con ello. Se me hizo la boca agua cuando te vi. Cuando estoy contigo, siempre trago a escondidas. Sé lo que significa aquí una variedad de sabores. Con motivo del Día Mundial del Chef, les extiendo mis más sinceras bendiciones. Le deseo una vida mejor, una carrera próspera y una vida feliz.

2. El cuchillo es exquisito, cortando vida colorida; los materiales utilizados son exquisitos, la concepción artística es hermosa, el condimento es delicioso, mezclado con dulce, amargo y picante; frito para crear un sabor increíble; diseñado cuidadosamente, haciendo una comida feliz.

Día Mundial del Chef, ¡que disfrutes cocinando y seas feliz!

Cantabas las canciones del chef, a veces melodiosamente, a veces con pasión, lo que nos embriagó primero. Cuando se juega al bote y al ajedrez, el siguiente paso es la sal y el siguiente paso es el glutamato monosódico. Nos sorprenden tus buenos movimientos. Pintas sobre comida deliciosa, colorida aquí, abstracta allá, trayendo maravillosos logros a nuestros ojos. Día Mundial del Chef, ¡gracias chef y te deseo felicidad!

4. Extraño tus fideos. Extraño las bolas de masa que cocinaste, cristalinas. Utiliza técnicas de primavera y otoño para hacer pimientos verdes con piel de tigre, utiliza técnicas de tallado para hacer salteados fríos y utiliza técnicas literarias para hacer carne de cerdo estofada. Eliges un chef y el mundo pierde un poeta. Día Mundial del Chef, la comida deliciosa depende de los chefs. Les deseo: ¡Felices vacaciones!

4. Poemas sobre la comida

Hay muchas cosas sobre la comida, como: 1. Shangyuan Zhizhu Ci (Dinastía Qing), las nueces rellenas de osmanthus de Fu Zeng, Como el agua para lavar de Jiang Mi. de un pozo de perlas.

Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender yuanxiao al viento. "Enviando Hu Cake y Yang Wanzhou" El Hu Cake de Bai Juyi es como Kioto, con fideos crujientes y aceitosos.

Se lo di a Hungry Ambassador y a Hungry Yang, pero parece ser una bendición. Lu You, de la dinastía Song del Sur, escribió "El libro de las obras de teatro sobre verduras y comida". No hay amarillo puerro en Xinjin, y el color es de hasta un metro de amarillo ganso.

La carne de Dongmen es aún más singular y no pierde grasa. Los fideos son deliciosos cuando tienes hambre. Es como una escena de un viaje por tierra con una taza de fideos y cebollas verdes en las manos.

No es fácil conocer la confesión de Sutuo en el cielo. Afirmó que Su Shi, el hijo del hermano de Zhang Gu, estaba verde y enojado por la noche, y luego vio al segundo polluelo de Xu Qing.

Tengo muchas ganas de ser fabricante de pasteles de sopa, pero me preocupa escribir el libro equivocado. Una novia que se alista en el ejército es un enemigo, pero un hombre de mediana edad es feliz.

Nunca entendí inglés, así que intentaré enseñarte cómo decirlo. En invierno, los pasteles están llenos de frío. Por la mañana, mi nariz está helada, mis lágrimas están heladas y mi boca está helada.

Llena las vacantes y resuelve la guerra, con la mayor cantidad de pasteles de sopa. Débil como el algodón de primavera, fuerte como el entrenamiento de otoño, la fragancia se esparce muy lejos.

Los peatones gotean agua con el viento y los niños miran y esperan con ansias. El hombre que sostenía el utensilio se humedeció los labios y le pidió al camarero que le secara la garganta.

Huang Tingjian, que cruzó el Tucaotang, fue sostenido por el viento del sur día tras día. Se alegró de que el viento del norte nos llevara. Una taza de pastel de sopa tiene hilos plateados desordenados y las cañas son como horquillas.

2. Como algunas cosas, a mucha gente le han gustado. Coma brotes de bambú Los brotes de bambú se consideran "tesoros en los platos" debido a su color blanco, su delicada calidad y su delicioso sabor. Cuando entraron por primera vez al mercado, las cosas eran escasas y caras. Li Shangyin elogió: "Los tiernos y fragantes cogollos acaban de emerger del bosque y las cinco tumbas valen tanto como el oro".

"Eating Bamboo Shoots" de Bai Juyi también decía: "... El La canasta morada rompe el viejo brocado y el músculo simple rompe el nuevo jade. Un día al día Si quieres comer carne como refrigerio, es delicioso.

He sido invitado en Luo Jing. mucho tiempo y no dudes en comerlo. El viento del sur sopla el bambú".

Su Dongpo, que sirvió dos veces como funcionario local en Hangzhou, "preferiría comer sin carne que vivir sin bambú". elogió los brotes de bambú en su poema "Primera llegada a Huangzhou", "¿Está bien tirar los crisantemos durante mucho tiempo, pero es difícil describir los amargos brotes de bambú y la marsopa sin aletas?" Lu You elogió los "brotes de bambú con cabeza de gato" de Jiangxi. " como "el color es como el jade y el sabor es tan escarlata como la joroba de la cola de un toro". El poema de Zheng Banqiao "Los brotes de bambú frescos en el sur del río Yangtze son más baratos que las anchoas, y la brisa primaveral a principios de marzo está podrida", y los elogios a los brotes de bambú frescos y las anchoas son vívidos en la página.

Comer flores de pino tiene efectos sobre la salud y la belleza, y ha sido catalogada como un homenaje en la antigüedad. A la emperatriz Wu Zetian de la dinastía Tang le gustaban mucho las flores de pino. A menudo le gusta comer una especie de "pequeño pastel refinado" hecho con flores de pino.

A Su Dongpo también le gustaba comer alimentos elaborados con flores de pino. Coció al vapor flores de pino, flores de langosta y flores de albaricoque en arroz, lo selló durante unos días y consiguió vino. Cantó: "Una libra de flores de pino es indispensable. No fríes ocho o dos libras de polen. Las flores de sófora y albaricoque cuestan cinco yuanes cada una. Tritura dos libras de miel blanca. Si la comes o te bañas, tu La cara roja y blanca nunca cambiará". Al repollo también se le llama "arroz mal fermentado" porque es "elegante, verde y blanco, no se desvanece en invierno y se puede ver en cuatro horas".

Hay un poema en "Fan Chengda" que dice: "Sabe a raíz de loto y miel. La carne de Zhumen no tiene sabor y es solo un plato común y corriente".

A Su Dongpo le gusta comer carne de Dongpo también se elogia con "cordero y delfín hervidos" y "el repollo es mejor que la salchicha para panqueques". A menudo utiliza bolsa de pastor, rábano, bolsa de pastor, etc.

, añadió fideos de arroz y una pequeña cantidad de jengibre para hacer sopa Dongpo y escribió un poema: "Me gustan las bebidas calientes de invierno para el estómago y sé que Dongpo las cocina a mano".

Comer castañas Las castañas también lo son llamadas castañas y castañas peludas, castaño fénix, fruto del castaño, etc. , el consumo regular puede lograr el propósito de antienvejecimiento y prolongar la vida. Sun Simiao, el rey de la medicina, lo llamó "el fruto del riñón, que es bueno para las enfermedades renales". Su Che escribió un poema para alabar: "Cuando sea viejo y sufra problemas de cintura y pies, el anciano de la montaña Me sirve."

Según Li Shizhen: "Pon las castañas en bolsas y cuélgalas para que se sequen. Come una docena de ellas cada mañana y luego come gachas de riñones de cerdo para ayudarlas a fortalecerse con el tiempo. " Comer flores de ciruelo no es sólo una famosa flor ornamental, sino también una buena medicina. La ciruela blanca es el medicamento principal, que tiene los efectos de "aliviar la irritabilidad y calmar la sed, promover la producción de líquidos y calmar la sed, calmar el hígado, regular el qi y armonizar el estómago".

A Yang Wanli le gusta mojar flores frescas de ciruelo en miel, dejando poemas inmortales. Entre ellos, "Changqing·Zhao Shuyin" dice: "Cocinar frutas en el sur es como cocinar agua en el norte. Sólo las enredaderas y la escarcha no pueden separarlas, así que tengo que masticar flores de ciruelo".

Comer lirios: "Docenas de trozos de lirio" Recibe su nombre de la acumulación mutua de flores, como un loto blanco, cien trozos combinados." La gente lo ama como algo auspicioso desde la antigüedad. Es un alimento nutritivo que fortalece el bazo e hidrata los pulmones. A Lu You le gusta comer lirios. Una vez escribió una frase famosa: "Dos racimos de lirios fragantes hacen que la gente tenga más energía, y un anciano de setenta años todavía tiene una inocencia infantil". Tiene hojas tiernas y muchas raíces, y tiene una fragancia única y atractiva y un sabor delicioso. Los estudiosos recomiendan encarecidamente el poema de Su Dongpo "Caminando por los campos de trigo, puedes cocinar sopa de delicias de montaña para la casa del monje".

Lu You era aún más adicta a ser una puta. Elogió su propia fragancia recitando poemas: "El muro la cuece con sus propias manos, y es tan hermosa como un delfín" "La nieve que queda desaparece al comienzo del jardín, y la sopa es más hermosa que una oveja"; y delfín"; e incluso "Extraño mi helecho todos los días, no lo olvides" Vuelve a casa en primavera. "Comer Artemisia arborescens tiene el efecto de apetecer y fortalecer el bazo. Se puede saltear y convertir en sopa. o ensalada fría.

Lu You consideraba a Artemisia arborescens como una de las verduras dadas por Dios. Su poema "Regresando al primer retorno" decía: "Corté Artemisia arborescens en cinco acres del pequeño jardín, y no lo hice. Date cuenta de que no había nadie allí." Recoger Artemisia arborescens se siente como estar en un lugar lejos del mundo. El país de las maravillas. Lu You, que come gachas calientes, considera que comer gachas es una "forma sencilla" de mantenerse en forma. En su poema "Comer gachas", dijo: "Todos en el mundo son mayores, pero no se dan cuenta de que ya son muchos años.

Tuve que seguir el método popular y solo alimentar con gachas. A los dioses, Su Dongpo dijo: También estaba muy interesado en comer gachas. Cuando estaba en Xuzhou, estaba borracho de felicidad. Después de la comida, se sintió muy cómodo, así que le dio el poema "Gachas calientes". "Estás al revés y no lo sabes, pero sabes que el mundo tiene un sabor real".

No solo elogia la delicia de las gachas, sino que también elogia la amabilidad de los agricultores. También escribió un poema sobre las gachas de avena en la dinastía Qing: "La fragancia es fragante". "Es más grasosa que el suero de leche que el té y humecta los dientes". tocar tus labios o hacerte fruncir la boca." "Se puede decir que hay tres sabores de gachas.

Comer crisantemos. Los crisantemos se llaman "invitados que prolongan la vida" en China, y muchos lugares tienen la costumbre de comer crisantemos. "Sentado bajo el este valla y admirando las flores, un trozo de crema El poema "fresco en la boca" trata sobre el placer de comer crisantemos Los crisantemos son muy populares entre los poetas.

El poema de Li Qiao "La palabra "feliz debe ser". Escrito en el noveno día "dijo:" Celebrando el tercer otoño por la tarde, el noveno día de la felicidad del Doble Noveno Festival. La copa de hadas también está llena de crisantemos, de un azul precioso. "

El poema de Wang Wei decía: "Hay todo tipo de maravillas en todos los rincones del mundo, y los Tres Festivales de Otoño tienen una larga historia. No habrá tal día en cien vidas, pero deseo vivir mucho tiempo y vivir en el cielo.

Se celebra un festín de peonía y caldero dorado, además de cornejo. Fiesta infinita de los crisantemos, creciendo sobre las vigas de cipreses. "

Zheng Suonan "En el taoísmo, cuatro flores son alimento, los huesos son energía espiritual y el cuerpo es fragante. "Huela los crisantemos, aplaude, ríe y canta salvajemente, lo que describe la prosperidad de comer crisantemos en la dinastía Song.

Como dice el refrán: "Si bebes té de crisantemo con frecuencia, te quedarás ciego cuando seas viejo. ”.

5. ¿Cuáles son algunas palabras para elogiar los platos fríos?

Buena comida, manjar precioso, regusto interminable, delicioso plato de jade, un placer para la vista.

1. Comida míI wèI Jiāyáo

Definición: comida de primera

Fuente: Episodio 4 de "Second Plum", el dueño del restaurante Qing Yinxi: "Te lo dije Hace mucho tiempo que no te gusta comer comida deliciosa.

2. Tímido y delicioso zhēn XiǎmíI wèI

Definición: comida preciosa y deliciosa.

Fuente: Capítulo 55 de "Jin Ping Mei·Flower Thorns" de Xiao Xiaosheng de la dinastía Lanling Ming: "Después de un tiempo, vi la mesa oficial de recolección de rinocerontes, con una tímida belleza en ella.

3 , inolvidable hui wèI Wu qióng

Interpretación: Es una metáfora para recordar algo, cuanto más lo piensas, más interesante se vuelve

. Fuente: poema "Olive" de Wang Song Yu Cheng: "El regusto es largo, el primer sentimiento es dulce. "

4. Delicias en plato de jade

Interpretación: delicias.

Fuente: Para obtener la explicación de la cita de "Difficult to Go" de Tang Li Bai, consulte "Zhen Sha".

p>

5. Come mucho. ¿Cómo estás?

Interpretación: Come bien.

Fuente: " Libro de los Cambios": "Mírame comiendo, es malo". ”

Elogios a los platos fríos

El sabor del osmanto perfumado y la raíz de loto es como la belleza de Jiangnan. La tierna raíz de loto se envuelve en arroz suave y glutinoso, empapado en. jugo de azúcar pegajoso y salpicado de amarillo. Los pétalos de laurel tienen una fragancia leve y persistente.

De vez en cuando voy a comer a algunos restaurantes conocidos como estilo Jiangnan, y se sirven osmanthus y raíz de loto de aroma dulce. En realidad, al vapor, lo que hace que la gente quiera enojarse. La belleza de la comida es que puede descomponer el dulzor, aliviar el dulzor y agregar la fragancia del osmanthus, que es particularmente cómodo. Pero ignorar el proceso de enfriamiento es simplemente. un postre, como el polvo graso coloreado de los alimentos básicos, sin la fragancia fresca de Xiaojiabiyu. La gelatina de Sichuan es el condimento más exquisito. Pasta de ajo, sal, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico. Los fideos con pimienta, el aceite rojo y otros ingredientes frescos, dulces, picantes y fragantes son indispensables. El Jinliang rojo brillante se extiende sobre el blanco como la nieve. Los brotes de bambú pelados a mano se producen principalmente en el área de Lin'an, cerca de Hangzhou. elaborado a partir de pequeños brotes de bambú silvestre de las montañas, que se enjuagan, se sazonan y se cuecen durante mucho tiempo. Los brotes de bambú silvestre miden aproximadamente un palmo y medio de largo y tienen un grosor medio; no hay ningún límite específico en cuanto a longitud. como están lo suficientemente tiernos como para morderlos, puedes comer los champiñones enoki fríos, triturar los champiñones, cortar el apio en trozos, cortar las zanahorias por la mitad, triturar el pimiento rojo, triturar el jengibre tierno y luego calentar la sartén con aceite, primero. saltee el jengibre rallado y la pimienta, luego use un poco de vino añejo para saltear las zanahorias ralladas, los champiñones rallados y el apio triturado, finalmente saltee los champiñones enoki hasta que estén fragantes, agregue un poco de pasta de frijoles Xie Xian y un poco de Zhenjiang.