¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor las salchichas secas?
El tiempo de cocción al vapor y secado de las salchichas generalmente viene determinado por el método de cocción y el calor. Por lo general, se necesitan 20 minutos para secar la salchicha al vapor en una olla arrocera y tiene una textura más suave. Si desea acortar el tiempo de cocción al vapor, puede utilizar una olla a presión para secar los intestinos. Generalmente se puede cocinar en olla a presión durante 15 minutos.
Notas:
Se debe prestar especial atención a la elaboración y consumo de salchichas, ya que durante el proceso de elaboración se añadirá a las salchichas una cierta proporción de conservantes, concretamente nitrito de sodio. . El nitrito de sodio y las aminas de las proteínas de la carne se combinan en el cuerpo humano para formar fuertes carcinógenos, por lo que las salchichas taiwanesas no deben comerse con mariscos ni productos con ácido láctico.
La salchicha se combina mejor con ajo, verduras y frutas ricas en vitamina C, té verde, etc. También cabe señalar que si come salchichas con frecuencia, debe prestar atención a los suplementos de calcio.