¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Guangning?

Baijia es un pastel exclusivo del pueblo Guang Ninh. No comer Baijia durante el Año Nuevo chino equivale a un festival para el pueblo Quang Ninh. La gente de Quang Ninh se reúne cada Año Nuevo para hacer pasteles blancos. El método consiste en cocinar el arroz glutinoso al vapor, batirlo repetidamente con un mortero mientras esté caliente, luego presionarlo con las manos para darle forma de pastel y secarlo. Envuelto en deliciosos huevos o bañado en salsa de soja y harina de soja... Cómelo caliente, suave, glutinoso, dulce y masticable. Es el mejor recuerdo de la infancia de muchas personas y pertenece al gusto y la memoria del pueblo de Guangning.

Arroz en Tubos de Bambú de Guang Ninh

Usar ollas para cocinar arroz es una costumbre eterna, pero en Guang Ninh, la tierra del bambú, la gente puede ver cómo se usan tubos de bambú en lugar de ollas para cocinar. arroz. Para hacer arroz con tubos de bambú, solo necesitas cortar una sección de bambú fresco, agregar agua al arroz en la sección de bambú, ponerlo al fuego para guisar, pelar la piel quemada, sacar el arroz y ya puedes comerlo. . Este tipo de arroz está envuelto con una capa de pulpa de bambú blanca y el arroz tiene la fragancia del bambú.