Dieta medicinal práctica (tipo de eliminación de calor)
Las dietas medicinales que se componen principalmente de alimentos medicinales que eliminan el calor tienen las funciones de eliminar el calor, purgar el fuego, enfriar la sangre y desintoxicar. Las dietas medicinales utilizadas para tratar el síndrome del calor interno se denominan dietas medicinales que eliminan el calor. .
Las causas del síndrome de calor interno son principalmente exógenas y endógenas.
Los seis factores exógenos causados por factores externos pueden ingresar al interior y transformar el calor; la fuerza de voluntad excesiva y los órganos internos excesivos también pueden transformar el fuego, las lesiones internas y las enfermedades a largo plazo, el agotamiento del líquido yin; y deficiencia interna de calor.
El síndrome de calor interno se puede dividir en qi, sangre y órganos internos, así como exceso de calor y calor deficiente. Por ello, las dietas medicadas se pueden dividir en dietas medicadas de limpieza de qi y dietas medicadas refrescantes, de limpieza de calor. y dietas medicadas para eliminar el calor y dietas medicadas para eliminar el calor y desintoxicar Cinco categorías: dieta medicada para eliminar el calor de las vísceras y dieta medicada para eliminar el calor de la deficiencia.
Este tipo de dieta medicada se compone principalmente de ingredientes fríos y frescos, y debe ser utilizada con precaución por personas con deficiencia de yang y bazo y estómago débiles.
1. Dieta medicada Qingqi Liangying
La dieta medicada Qingqi Liangying es adecuada para enfermedades febriles, donde el calor está en el componente Qi, el componente nutritivo, o cuando el calor es excesivo y el yin y el líquido están dañados. Los síntomas son fiebre alta, irritabilidad, sudoración profusa, sed, consumo excesivo de alcohol, saburra amarilla, etc., o fiebre alta, irritabilidad, lengua oscura, etc.
Se utilizan habitualmente hojas de bambú, gardenias, yeso, raíces de carrizo, materias primas, peras, castañas de agua, raíces de loto y otros alimentos medicinales.
1. Bebida de té depuradora del calor
Ingredientes: 20 frutos verdes frescos, 4 raíces de caña frescas
Instrucciones de consumo: Quitar el corazón de los frutos verdes y picar las raíces de caña, hervirlas en agua y preparar té.
2. Five Juice Drink
Ingredientes: 200 gramos de peras crudas, 500 gramos de castañas de agua, 100 gramos de raíz de caña fresca, 50 gramos de Ophiopogon japonicus fresco y 500 gramos de raíz de loto.
Modo de consumo: Lavar y pelar, exprimir el jugo y beber. Si no te gustan las bebidas frías, también puedes beberlas guisándolas en agua.
2. Elimina el calor y disipa el calor del verano
Es adecuado para el calor del verano y el síndrome de humedad del verano causado por el calor del verano o la humedad del verano. Los síntomas incluyen calor corporal, malestar, sed. , sudoración y pérdida de peso.
Se utilizan comúnmente huoxiang, peilan, sandía, luffa, frijol mungo, lentejas, té, tallos de loto y otros alimentos medicinales.
Dos vasitos de sandía
Ingredientes: 1 sandía, 50g de raíz de carrizo, 50g de raíz de Imperata, 50g de pera blanca, 50g de castañas de agua azucaradas, 50g de lichi fresco, 50 gramos de tarta de espino en tiras, 50 gramos de semillas de loto azucaradas, 100 gramos de hongo blanco enlatado, 25 gramos de dendrobium, 25 gramos de raíz de bambú y 400 gramos de azúcar blanca.
Instrucciones de consumo:
Lavar la raíz de caña, la raíz de coñac Imperata, el dendrobium y la raíz de bambú, añadir agua para decoccionar 250 ml de brebaje y reservar.
> Lavar la sandía, sacar el saco del melón; cortar la pera nieve en rodajas pequeñas, cortar las castañas de agua y las tiras de bizcocho de espino, descorazonar y cortar los lichis en trozos pequeños, cortar las semillas de loto en mitades y reservar;
Vierta el brebaje en la olla, agregue el azúcar y cocine a fuego lento. Abra, agregue las peras chinas, las castañas de agua, los lichis y las semillas de loto y deje hervir, luego agregue el espino blanco y sirva.
Retira las semillas de la pulpa del melón, ponla en una taza de sandía junto con los ingredientes de frutas, la sopa de condimentos y el hongo blanco, tápala y refrigérala 1-2 horas antes de servir.
3. Elimina el calor y desintoxica
Apto para peste, toxina caliente y otras enfermedades.
La madreselva, el diente de león, la purpurea, el frijol mungo, la verdolaga, la Houttuynia cordata, el ajo, etc. son los más utilizados.
1. Gachas de verdolaga y frijol mungo
Ingredientes: 120 gramos de verdolaga fresca, 60 gramos de frijol mungo.
Cómo comer:
Lavar las verdolagas y cortarlas en gajos.
Lavar las judías mungo, ponerlas en una cazuela, añadir verdolaga y una cantidad adecuada; de Después de hervir el agua a fuego alto, se puede cocinar a fuego lento.
2. Sopa de castañas de agua y costillas de cerdo
Ingredientes: 250 gramos de castañas de agua, 500 gramos de costillas de cerdo, 50 gramos de smilax, 15 gramos de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Cómo comer:
Lavar todas las materias primas, guisar hasta que estén blandas, añadir sal y comer.
4. Eliminación del calor interno
Adecuado para enfermedades de fuego-calor causadas por el mal calor excesivo, como malestar e insomnio, llagas en la boca, lengua roja o dolor de cabeza, mareos, enrojecimiento. ojos y boca amarga, sordera, hinchazón de oídos, dolor en el pecho y en el hipocondrio, etc.
Las hojas de bambú, gardenias, carne de pato, rábanos, melón de invierno y otros alimentos medicinales son los más utilizados.
Sopa de hojas de bambú Dengxin
Ingredientes: 15g de Dengxin y 10g de hojas de bambú.
Modo de consumo: Sustituto del té.
5. Elimina el calor deficiente
Adecuado para el calor de la tarde y el frescor temprano, lengua roja con menos saburra y enfermedad hepática causada por una enfermedad febril en etapa tardía, calor maligno incompleto y Líquido Yin dañado La deficiencia de líquido Yin de riñón y pulmón provoca vaporización de los huesos, sofocos, fiebre leve que persiste y sudores nocturnos.
Las más utilizadas son Bupleurum baicalensis, Digupi, Anemarrhena, Baiwei y tortuga de caparazón blando.
1. Gachas de hojas de goji
Ingredientes: 250 gramos de hojas frescas de goji, 60 gramos de tempeh ligero y 250 gramos de arroz japonica.
Cómo comer:
Freír el tempeh en agua, retirar los residuos y sacar el jugo.
Utilizar el jugo del tempeh para cocinar las gachas de arroz, y; cuando esté cocido agregar las hojas de goji, agregarlo y sazonar con aceite, sal, cebolla verde, etc.
2. Pato Hu al vapor con semillas de loto y hojas de loto
Ingredientes: 15 gramos de semillas de loto, 1 hoja de loto fresca, 300 gramos de pechuga de pato Hu, 25 gramos de shiitake seco champiñones, sal, pollo en polvo, salsa de ostras, vino Huadiao, cebollino, azúcar, pimienta, aceite de sésamo y la cantidad adecuada de maicena.
Instrucciones de consumo:
Remojar las semillas de loto en agua limpia durante 20 minutos y cocinar al vapor hasta que estén cocidas.
Lavar las hojas de loto frescas y reservar; >
Pato Cortar la pechuga en trozos, agregar vino Huadiao, sal, pimienta, azúcar, salsa de ostras, maicena, cebolla verde y jengibre para marinar al gusto;
Remojar los champiñones en agua tibia, cortar en trozos y marinar con el pato marinado. Mezclar bien las semillas de loto, envolverlas bien con hojas de loto frescas y cocinarlas al vapor en una vaporera durante 40 minutos hasta que estén cocidas.